平時朝早若要在紅磡一帶吃粥的話，差館里內的"生記"可說是唯一的好選擇。想不到是日給我在同街裡頭找到了一所應是新開張不久的粥店
有多一個花款可揀，總是一件好事來的
這店子所佔的空間是十分的狹窄，是明符其實的"小店"。堂食的坐位就只有好幾個，看來生意主要是靠外賣居多....
自己有一個怪習慣，便是通常第一次幫襯某粥店的時候都會點艇仔粥來吃，今天也固然不會例外。這裡用的粥底不是有味的，味道淡淡的有如白粥，食起來感覺相對平時的有味粥底是"清"得多。可能是自小到大都吃慣有味粥吧，總覺得這個清淡粥底的味道甚古怪；牛肉碎、豬皮條、魷魚鬚等常見配料份量不多，粥底亦不見綿滑，吃起來自然是若有所失....
本是要吃炸両的，但事頭婆說粉漿還沒有開好，推薦小弟只吃條油條便好。再看店方的餐牌之介紹，說這油條內的麵粉是經自然發酵而成的，是店子的招牌作云云。試了一口，脆是夠脆的，亦不算太油膩，但又不至於鬆化，吃來吃去充其量只算是中上之作。若要將之喚作主打的話，那就有點勉強了
整體水準當然不及"生記"好，而且又不是很便宜。相信自己很快便會重投"生記"之懷抱內
有多一個花款可揀，總是一件好事來的 這店子所佔的空間是十分的狹窄，是明符其實的"小店"。堂食的坐位就只有好幾個，看來生意主要是靠外賣居多....
自己有一個怪習慣，便是通常第一次幫襯某粥店的時候都會點艇仔粥來吃，今天也固然不會例外。這裡用的粥底不是有味的，味道淡淡的有如白粥，食起來感覺相對平時的有味粥底是"清"得多。可能是自小到大都吃慣有味粥吧，總覺得這個清淡粥底的味道甚古怪；牛肉碎、豬皮條、魷魚鬚等常見配料份量不多，粥底亦不見綿滑，吃起來自然是若有所失....
本是要吃炸両的，但事頭婆說粉漿還沒有開好，推薦小弟只吃條油條便好。再看店方的餐牌之介紹，說這油條內的麵粉是經自然發酵而成的，是店子的招牌作云云。試了一口，脆是夠脆的，亦不算太油膩，但又不至於鬆化，吃來吃去充其量只算是中上之作。若要將之喚作主打的話，那就有點勉強了
整體水準當然不及"生記"好，而且又不是很便宜。相信自己很快便會重投"生記"之懷抱內
食店名稱 : 人和生滾粥店
地址 : 九龍紅磡差館里17號C舖地下
電話 : 不詳
評價 :
味道 : 2/5
環境 : 2/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2/5
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