依然keep得到....

寫開甜食有舖癮，決定再下一城，寫一寫一間久違的，好久沒去光顧的甜品店....

Tony Wong的出品，水準一向不會太差太難吃到那裡。今次第一趟去到葵芳的分店 (通常小弟都是到龍城的老店)，店以dessert cafe的形式出現，有若干數量的座位可供堂食。趕時間的我，就只能買幾件餅帶走....

Tony的餅，一直以fancy見稱，而且內裡構造繁瑣，不同口味貫徹不同的層次，口感相當的複雜。如要細味，真可要仔細咀嚼才行....

好像這一件"One Two Tea"，看到那一枝像test tube的物體插於蛋糕，吃時將內裡的液體注入蛋糕內，的確頗具玩味的。蛋糕本身有兩種口味，分別是伯爵茶以及橙。那液體，自不然就是貫滿兩種口味的"醬汁"。面層的橙味海綿蛋糕軟熟易咬；內藏的伯爵茶慕彌及橙味吉士打忌廉綿滑得很。注入醬汁後吃整個口腔更形濕潤，細嚼下去伯爵茶及橙味更形突出之餘卻不見有太大衝突。塾底的伯爵茶味脆碎的口感和蛋糕的綿軟造成了兩種截然不同的咬口，有趣....

Chocolate Truffle Cake則一如所料可可味極濃厚，味甘帶甜而不令人咯喉；至於可可海綿蛋糕以及松露忌廉之滑溜及香氣亦足，當然自不待言了....

最後的一件是小弟揀的，因我對桃情有獨鐘，故此這一件Peach Delight，自然成了我的心水之選....

來自日本的白桃固之然多汁又香甜不膩，以君度酒製作的白慕絲軟滑而滲有酒香；以桃醋弄的蒟蒻啫喱加上粒粒的桃肉，入口自然滿嘴都是桃香，像我這個愛桃之人，當然是吃完一口又一口....

差不多成五十大洋一件，的確喇脷，之不過偶一為之，而且又能享口福之慾，何樂而不為 ?


食店名稱 : Patisserie Tony Wong 
地址 : 葵芳興芳路223號新都會廣場3樓329號舖
電話 : 24108118

評價 :
味道 : 4/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5

值吃度 : 4/5