2014年10月29日 星期三

新 vs 舊點心店@土記....

最近在土記區內發現了一間新開了不久的點心店。這對我這個極愛一盅兩件的人來講,這自不然是天大的喜訊....

和太太走進店內,發現店內就只有兩三張小桌子而已。要買食物的話就先到收銀處落單買票,之後點心準備好便自行過去取,看來這裡走的是速食外賣的路線....這和我之前想像的可以安安定定坐下來邊嘆茶邊吃點心的情境可說是大有出入....

太太少有的點了一客糯米雞。先嚐一口糯米,是硬得要命....光是這一點就要讓我失去衝動繼續吃下去....

材料看上去還足夠的而且沒糯米那般的乾,不過看到那瘦掹掹的臘腸,胃口又倒了....

 
燒賣肉亦是肥淋淋的。太太一看到便已怕怕.....為了秉承不浪費的原則,小弟唯有硬著頭皮的連吞四粒.....那種可怕的感覺,到現在還是記得很清楚....
 
 
鳳爪排骨飯滿滿一大盒份量超多超抵食....但這已是唯一的優點了.....
 
鳳爪又濕又爛也不夠入味;排骨同樣是肥肥膩膩沒能找有多少瘦的吃.....此時唯一能擺入口的,就只有沾了點醬汁豉油的白飯而已...Oh My God....
 
 
我最不滿意的除了是食物質素以外,還有它的大部份東西都是盛在發泡膠內,一點兒也不環保....不過從生意角度來講這亦是無可厚非的 (是方便快捷又不用請工人清洗碗碟及處理蒸籠)....
 
吃到此刻,心中忽地裡就念起了從前常去的"慶發"....
 
食店名稱 : 點心哥點心小食
地址 : 土瓜灣真善美村至真樓地下45號舖
電話 : 28897877
 
評價 :
味道 : 0/5
環境 : 2/5
服務 : 2/5
值吃度 : 0/5
 
同是和太太兩個人去撐檯腳,一口氣吃了四道小點,吃後已飽得不得了.....
 
腸粉皮是一如既往有如棉襖般厚,但感嘆的是皮內的牛肉餡是越來越少越不抵食。而且就連豉油也下得偏少....
 
 
鮮竹卷的腐皮是又厚又硬。要期待它有豆味及香就只是太苛求了,小弟對此也沒有太大期望....幸好腐皮內的肉算是有點甜鮮,令整件東西未至於全軍覆沒....
 
 
本來是要來蓮蓉包的,但友善的阿姐說只剩下一個,所以就搭單奉送一個我較愛的叉燒包。包的件頭比正常的大,餡料也塞得蠻滿。叉燒的色水頗淡而蜜味及香也不太重,只是普普通通的一個叉包....至於蓮蓉包呢,就讓太太一個人獨享好了....
 
 
所謂的煎藕餅,吃第一件時竟是一小粒蓮藕也咬不到,感覺只是像在吃普通的煎魚餅;不過咬另外一件時就能吃得出微爽的蓮藕。餅的質地帶些QQ又有點蔥香的,只是師傅好像下了太多油去煎,弄得嘴十分油膩....
 
 
唉....說老實話,新的點心店水準固然不濟,但想不到舊的老店吃將下來也覺有差池....看來要在土記找像樣點的一盅兩件,是越來越難啦....
 
 
食店名稱 : 慶發飯店

地址 : 土瓜灣譚公道102-106號嘉運閣地下
 

評價 :

味道 : 2.5/5

環境 : 2.5/5

服務 : 3/5

值吃度 : 2.5/5

 
 
 
 
 

再度獸性大發....

台式cafe"茶木"的人氣之盛相信大家都會明暸的。在入場之先每每等個三十分鐘也是一件等閒事....正因如此,就算是店子已開了一段時候且在港九亦有分舖之情況底下,這一次才是一向不愛排隊的自己首度前來光顧....
今天真的相當走運,就算是假期時間也不用等太久,好像約二十分鐘便可以了....我想這和我們來時剛巧是過了午餐的高峰人潮,而下午茶時間又未到的關係吧....

既然難得碰到此機會,不叫多點東西也好像不太對得住自己呢。首先第一個動作要做的,便是先來些台式特飲止止渴....

一道蘋果鮮桔蘇打是太太的心水選擇。呷一口,只覺相對來講桔味比蘋果的香味是來得突出,甜而帶酸之味配合著soda帶來的那種"氣",冰冰涼涼的喝入口是既解渴又不會太味寡,而且還起著一清味蕾及醒胃的作用添....
記得上趟去"咖啡弄"時點的是水果茶,現在來這裡叫的同是這杯。份量上感覺這兒的沒有在"咖啡弄"那裡的多,值喝程度好像是差了一點兒,而且整體味道是偏"鹹"了些 (這可能是話梅下得過多的關係)及少了切粒生果帶來的清爽....故此在水準上似乎是遜了一籌....
未點來那招牌吐司之前,先來些鹹食才是正路 (因我們始終是來吃正餐的)。要吃所謂的台式街頭小吃的話,一客鹽酥雞自然是必備的。這裡提供的份量絕對是比想像中的多,一籃內恐怕也有二十多小粒。咬落外皮夠脆之餘肉也不太柴還充滿著肉汁的。從籃底的吸油紙之相對乾爽便證明掌勺的在減少肉的油膩度上是下了功夫的。至於在調味上亦沒有一味的下味精鹽及五香粉,這裡做的算屬清淡的版本,這就正合吾意....
至於麵食方面,沒有一碗牛肉麵又怎算在吃台灣料理呢 ?
這麵的優點是麵條很夠咬勁的似乎像是手打貨色,樣子呈鬈曲狀彈彈的甚令人討好;牛𦟌肉跡近是入囗即化的絕對可以用淰糯去形容 (除了有一兩件超厚身又帶筋的,咬落是有些韌)。缺點則是湯未夠濃郁偏稀,紅及白蘿蔔炆得不太算淰太硬身,這樣蘿蔔本身的甜味就未能輕易跑出來....

另一道感覺上較為西化而健康的蕃茄金粟田園手打麵,彈牙的麵條依然屬最搶鏡的一環。至於其餘的配料如茄醬及粟米粒菜蔬皆只算普通,沒有甚麼特別值一提的....
壓軸的好戲,當然是這兒的招牌作 ---- "藍莓香草蜜糖金磚吐司"....
賣相的確會讓人有一種"wow"的感覺,初時還以為這碩大的件頭是不太可能將之吃畢,怎知在太太及小友一發功底下便轉瞬間便將它全一掃光。試問一大件焗得金黃而香脆的切粒多士,在塗了蜜糖底下再醮上大量的軟滑淡忌廉及冰甜的士多啤梨雪糕一同吃,這又怎會不令愛嚐甜食的人仕瘋狂呢 ?

這當然亦包括我們一家三口在內了....特別是小友,一看到這一大份多士之時,馬上使獸性大發,整個人也變得極high....


食店名稱 : 茶木‧台式休閒餐廳

地址 : 尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場2樓

電話 : 2367 2208

 

評價 :

味道 : 3.5/5

環境 : 2.5/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 3.5/5