走到佐敦近上海街那一邊,看到有一間粥店,隔着窗子見到即製的腸粉及油器,睇到人口水也流出來,於是腳步亦不期然走了入去....
店內人聲沸騰,坐滿的大部份都是講國語的內地客。記得上趟光顧同區內的某粥店,情況亦是一樣....自己對之早已是見怪不怪了....
安頓好後要了一碗艇仔粥。用羹一掏,發現甚足料,豬皮條、牛肉加米粉碎、魷魚及葱花是滿佈一碗;粥底的師傅味當然是存在的,但不算十分強,是可以接受;不過最致命傷的一點便是粥本身的熱度嚴重不足,弄得碗內大部份的牛肉碎都未能全熟....最後隔了良久也未見改善。為了腸胃着想,最終還是只吃了半碗就算....
炸両的水準就很不錯 ---- 油條帶微脆而不過份油膩;腸粉皮厚薄適中而不過份的黏身;豉油夠多也不太鹹....