若論到環境地段以至到門面裝修格局方面，相信沒有那一處比這間"輝記"夠草根了吧....
是夜一個人走進廟街 ---- 一個我從小就流連的地方。四處燈火通明，這邊廂的"四季煲仔飯"門外站着一條超長的人龍；另外那邊的牛什檔門外，亦企有不少享受着這平民美食的饞嘴人...
至於我呢，就選擇行前幾步路到了"輝記"。斗室之內除了老闆及一位年輕人以外，狹小的空間就只能擺下兩張左右的摺檯。很自然地當我抵達之時已被坐滿。唯今之計，就只有選坐到門外的唯一一張桌椅上....坐低後邊吃麵邊能感受到車子及行人不斷在身邊擦過，人車之間只是咫尺之遙，再加上腳底就是去水渠的渠口位....這種如此平民的用餐環境，還真不是每個人也受得住的....
下午吃的不多，現在可以豪氣一點來個四餸麵。先到檔前望一望，看到有店自慢的雞腸，馬上便要了。之後再吃麵時見到旁邊的大叔一叫便是雙份，由此便知這味的受歡迎程度。再來的便是我常叫的牛腩及蘿蔔；另聽說這裡的豬紅是不錯的，又叫了一份；最後是選麵底，此刻才赫然發覺沒有我慣常點的油麵....對我來講是一個打擊來的....好，算了算了，粗麵也粗粗哋頂住檔先啦....
麵是先上桌，裡頭除了有麵外還有牛腩及雞腸，份量還真多呢....此時用筷子攪一攪....咦....豬紅及蘿蔔呢 ?
說時遲那時快，年輕人馬上捧來一碗東西來。初時以為是其他客人叫的....及後再睇清D，看到裡面的蘿蔔及豬紅及後加的菜芯....嘩...才意識到這碗碩大份量的東西，原來是屬於小弟的....
份量那麼慷慨的車仔麵，還真是首次遇到呢....
再嚐那聞名雞腸，味道是不怎麼的濃，好處是極之爽身；缺點則是可能由於腸上的脂肪大部的已預先被除掉的關係，所以入口是少了本應有的豐腴，真是可惜....
豬紅是一如各位食客所言是十分滑溜，但太過滑溜的"缺點"就是有點太碎濕濕很難用筷子輕易夾起....
蘿蔔的水準絕對是ichiban ---- 是又淰且甜兼無渣。擺入口後幾乎是即溶於舌頭上，一流....
附帶的菜心亦很夠爽甜。份量當然也不孤寒，所以最後跟那粗麵的下場一樣，是吃剩了不少....
怪不得有許多客是只叫淨餸再加一瓶啤酒，簡簡單單又一餐了....
相信許多食友也略提過那位身體有殘障的老伯，在此小弟也不贅述了....不過坐於他身旁親眼目睹他用那不健全的手去處理廚務，是靈活得尤如一位正常人一般，心裡面除了佩服欽敬以外，還可以說甚麼 ?
食店名稱 : 輝記車仔麵
地址 : 油麻地鴉打街33號雅達商業大廈地下
評價 :
味道 : 3.5/5
環境 : 1/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 4/5
