2014年4月28日 星期一

冷麵反而更出色 ?....

何文田勝利道一帶雖食店林立但有水準的卻並不太多,對我而言過來光顧就只當成是用來充飢的一個舉動而已。在一眾食肆中此店的人龍之長也可算是數一數二了,但有時候多人排也並非表示東西特別好吃,在我來說這只不過是一個"在沒有好選擇底下唯有選像樣一點"的消極心態.....

除了東西麻麻以外,這兒最大的弊處是用餐環境實在是過份的狹窄。說老實話是就連轉個身也有點困難.....

這也好,反正我也不想久留。還是食完馬上走為上著好了....

媽媽叫的牛油蟹柳拉麵,湯不夠濃,幸好加入了一片牛油因而增強了香味及豐腴度所以未至於全軍覆沒;蟹柳一味是死甜沒有鮮味。對這種人工製品食物已達到了一種憎厭的態度,若不是要試味的話小弟是儘不會以身犯險的;麵最大的不幸是淥得又軟又淰,只食了一撮便已吃不下去....

 
豬頸肉拉麵是專為小友而設的。號稱碳燒的它卻是一點碳香也沒有;沒經厚切亦令咬囗盡失,肉香亦未能突顯出來;麵同是淰淰的;湯底呈微奶白入囗頗甜但甚膩,亦已屬最可取的一環了.....
 
 
小弟的胡蔴醬中華冷麵反而不俗 ---- 與湯麵的相反這個吃冷的麵質是相當的爽彈;胡麻醬甜中帶酸的用來拌麵是十分惹味令人開胃;配料太多是中華冷麵常見的如粟米粒、生菜片、小蕃茄、肉條及假蟹條,確是乏善足陳。特別是那一堆雪得像冰條般實淨難咬又全欠味道的肉條....小弟此時唯有只專攻麵條好了....
 
 
雖稱謂不俗,但相比起真正好吃的中華冷麵,水準是還差好幾班呢 ......
 
食店名稱 : 鳴門魚湯麵亭
地址 : 何文田勝利道4號地下
電話 : 2711 9088
 
評價 :
味道 : 1/5
環境 : 2/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 1/5