極度fancy的日式便當....

一路很想到這裡買她的日式便當，但始終要找個機會專道而來是未太方便。相隔了多時，最後的起心肝找了個週末中午，在小友上過課後拖著他一同來，買兩個便當回家開餐....

 

一走入店內，看到那個樣子極吸引又可愛的"車車便當"，一向愛車如命的小友便馬上興奮的指著要這個。但對於我來說，全場收費最䀚貴的"西京幕之內"便當反而最讓我著迷....

店員很好客，說可免費贈送一小罐蘋果汁及沙律，但小友的咳還未清所以唯有望門輕嘆了....另外她又極力推薦一道的薩摩芋沙律，看起來也挺吸引之餘亦不貴故此也要了....

一睇見車車便當的可愛狗仔 (但看來又像似熊仔呢)造型封面盒，也難怪小友對之愛不釋手了....就連我這個大朋友也覺它可愛極...

 

打開盒一看，顏色繽紛多彩，特別是那做成笑臉的飯團就更呈可愛....不過拿起宣傳單張一睇才發現，飯團應是弄成兩架小車的模樣的，這樣才可稱作"車車便當"嘛....此時登時感到失望。但及後小弟惻聞原來以車為造型的飯團是要預訂的，所以今次便原諒她吧....

 

說回食物本身，這類便當最大的不足之處便是所有東西入囗都不是熱的，故此在便當中的好些材料如炸雞伴的味道自然是稍遜一籌 (幸好在醃味上是頗足)；小蕃茄呈鮮紅漲卜卜又夠多汁，小友就最愛吃了；煎蛋入囗凍冰冰而硬實，棄之亦不太覺可惜；兩個飯團中其一是用了沒加味的白米搓成，入口帶黏性米香不甚濃，論吸引力當然並未能與身旁的下了芝麻粒及紫菜碎的有味飯團相提並論。不過那用上了兩小片薄香腸再加了芝士及火腿弄成的笑臉實可以輕易博得小友及本人一笑。若光論這造型來講，就算飯本身有多難吃也能值得諒解了.....

收得最貴的價錢，我那西京式便當的用料及賣相亦自然是最好也最"豪"。所有的材料皆放在一個九宮格內。最左面的豎行放了兩種囗味的米飯加上用來醒胃的醃菜。兩款米飯中以加了醃黃蘿蔔粒的來得較有味道；至於呈櫻花顏色的賣相固之然較佳但入口卻是無厘味道的平平無奇；置頂的梅子自不然是酸至令人咪眼的；至於醃菜則主要是子薑片及梅子粒兩種，其中又以前者的辣度夠強勁而令人留下較深印象....

中間的一行主打的是不同類別的海鮮 ---- 蝦的肉質夠糯口而鮮甜但爽度就略有不足；帆立貝肉夠厚中間呈半生夠啜囗亦很鮮美，調味上下了點點辣椒粉令進囗沒覺那樣單調；西京燒銀雪魚入囗淡mou mou的反覺甚平凡，肉只是慣性的一味滑但毫無個性已是意料中事；假蟹柳則只空餘一股甜味但鮮味全欠，這同樣也在意料之內；煎蛋的味道及水準一如那車車便當般的不太濟，在此也不再累贅闡述了....

最右的一行置上的是別出心裁的煙肉蝦卷，以一片略灸過的煙肉卷進混入了紅及黃蘿蔔的蝦肉，味道好之外也美觀引人；中間的是簡簡單單的小蕃茄及山芋粒；而在下面的則是小朋友的摯愛曲輪卷及魚蛋之類的物體。小友對之自然是愛不釋囗的但對我而言這些"口立濕"的味道當是不太有吸引力....

      

 

 

贈送的沙律的蔬菜雖鮮度一般但由於有加入了胡蔴醬汁的關係，所以也不難入口的....

 

那薩摩芋沙律看上去只是一pat紫色的東西，但料不到裡頭也有不少的材料....

 

全部配料皆屬十分健康的蔬菜類，吃後更很飽肚 (由於有大量的紫蕃薯的關係)。味道甜甜的質地也很綿密柔軟，很令人討好。但頗可惜的是原本舖在面上的炸麵條竟然缺貨....不然的話整個沙律的咬口差別會加大，從而更容易令人留下深刻印象....

吃畢兩便當後的即時感覺是 --- 賣相及包裝一流，侍者的服務也很好，不過食物就平平無奇....

所以在現今飲食業當中要突圍而出的話，好的包裝賣相仍是成功重要的一環呢.....

食店名稱 : 森川

地址 : 紅磡德民街29號德民大廈地下B3號鋪

電話 : 2333 6972

 

評價 :

味道 : 2.5/5

環境 : 2.5/5

服務 : 3.5/5

值吃度 : 3/5