鮮味至極....

難得假期，可以自自由由一個人，四圍逛去找一些平時沒有空去吃的店子....

太太一向不喜拆蟹肉，對之亦沒一份大愛；小友一向有敏感底，蝦蟹一類的海鮮對他來說只可是"只遠觀而不可褻玩"。故此只有在"一條冷"的日子時候，才有機會到訪如"蟹膳"這一類吃蟹的專門店.... 
這兒的晚市收費不菲。對於我這款夾心階層人仕來講，還是來吃個午餐較為實際一些....

整個餐牌充斥著不同和蟹有關的菜式及套餐。較為經濟實惠的有這一款蒸松葉蟹飯set....

前菜有一小碟炙過表面的枝豆。慢慢嗒著來打發日辰，時間就過得特別快，不久菜便一道道地上....

平常普通不過的茶碗蒸，在加入了蟹肉後變得更滑溜鮮甜，吃每一口都是享受....

接著來的免治蟹棒，炸得色水均勻不焦，外層微脆而棒內塞滿了一絲絲鮮味的蟹肉。傳統上的吃法是將之來醮生蛋黃吃，令蟹肉在鮮甜中多了一份滑嘟嘟的口感....

正在回味這蟹棒之際，師傅就將一個大木箱端到來面前。很明顯，主角松葉蟹飯要登場了....

一打開蓋，熱騰騰的蒸氣與蟹香便撲面而來....

侍者待蒸氣散開後，就細心地將飯分盛在花紋精緻的小碟上....

飯基本上不需太大調味，在盡吸蟹之甜鮮精華底下自然就夠晒和味；蟹肉份量一點也不吝嗇，色澤雪白咬開一絲絲甜味盡出，再加上來自椰菜與紅蘿蔔的菜蔬香甜，整碟飯很快就吃個光光，而要再追加了....這樣健康不油不膩而美妙的蒸飯，真可說是百食不厭....

埋尾的薑味雪糕，薑辛辣而濃郁但又不失奶香軟滑，讓人有驚喜....

不枉小弟專道過海前來，吃到了一頓令人愜意的蟹午宴....


食店名稱 : 蟹膳
地址 : 灣仔譚臣道3號地下
電話 : 28661618

評價 :
味道 : 5/5
環境 : 4/5
服務 : 5/5

值吃度 : 5/5