沒有預期中的好....

女人街攤檔群中一直有不少食店藏身於其內，不過說實在，其中大部份水平只是不過爾爾而已。故此小弟通常大多都過其門而不入....

不過，最近得悉街內有一間小店，竟然有手造意粉吃，而且聽聞弄得不錯，那我就有興趣去會一會她了....

人早到，店還落了半閘。不死心，在附近打多個白鴿轉，再來時，店就剛好開....

已有大約概念要叫甚麼 (原因乃來之前已做足功課，知道這裡的店自慢是甚麼)，毫不浪費寶貴的時間，馬上點了一個湯、沙律再加上一定要點的hand-made pasta....

挑了一個近出菜位的位置坐下，清楚喵到這裡的pasta的確是即點即用意粉機即弄，毫不花假。由於是手制關係，所以一等就是差不多十五至二十分鐘才上桌....

等待期間，先喝一口這裡自家特製的冰茶。這杯經蘋果及橙浸泡過的茶，呷時帶來淡淡的果香，糖漿沒下得特別多所以喝下來並不很甜，口感蠻refreshing的....

再來的洋蔥甘筍青瓜薯蓉沙律，份量比料想的少，但味甚佳 ---- 薯蓉幼滑；青瓜爽脆；甘筍與洋蔥則為沙律帶來充足的甜度...有這樣的組合，味道又豈差得到那裡 ?

蘑菇湯水準亦不賴，每一口皆能嚐到了菇香與甜，質感亦不水汪汪的....

好了，卒之吃到了這個差不多每檯必點的，忌亷汁自家製醃肉及日本生雞蛋配手製闊麵....

滿心期待將生蛋與Tagliatelle拌勻，吃一口麵，硬度是沒小弟預期中的強，蛋香亦沒預料中濃烈。對其他人心目中，這已應不俗；但我對這裡懷有更大期望，總覺可做得更出色的....

忌廉汁個人亦認為可以再杰身，再creamy一點。太稀身的話，就很難令麵起掛汁的效果了....

Homemade的那幾片醃肉，肉脂香沒料想中的濃，而且鹹香味亦不夠，對之是有點失望....

是一碟過人認為有點過譽的pasta....不過以五十五大洋的價錢可以換來一點homemade的意粉而言，又真的頗抵食的....


食店名稱 : FooDo
地址 : 旺角通菜街1A-1L號威達商業大廈地下C號舖
電話 : 90166327

評價 :
味道 : 3/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5

值吃度 : 3/5