令人望穿秋水的souffle pancake....

談起小弟心目中本地的梳乎厘班戟三雄，先後嚐過了"Flipper's"以及"Pan de Pain"的出品，水準都大致okay相差未太遠。今次則輪到姍姍來遲的另一個日本過江龍 ---- "Happy pancakes"....

一家三口乘興而來，一出電梯便見長長的人龍，而且還是分成兩截來排，每截閒閒哋都有二十來人.....OMG....過往一見這情形馬上調頭便走，但今次難得小友堅持要食，我倆也就破例一趟就去跟隊排排，淌一下渾水....

一排，便要等個多小時。眼看著沒有太大耐性的太太就要發作罵人之際，侍者就安排我們就坐了....

另一個幸運，便是侍者安排到一個正正位於open kitchen旁的坐位。就在漫長的等待開餐之時，我們便可細窺斑戟之製作過程....

邊看邊聊邊等，過了接近二十分鐘，讓人望穿秋水的班戟卒之送上....

於我而言，吃原味就最能試出店的本事來。所以一客最基本的幸福班戟自是必備。單看賣相，班戟厚身但非常鬆軟，用刀輕輕一觸便有微微下塌的趨勢。果然不出所料，切一小件入口，登時讓舌頭有一種微微濕潤而又帶綿軟的感覺，讓人甚感舒泰；甜度於我來說是合適的；不過在最重要的蛋香之上個人卻覺不及同區的另一名所"Flipper's"的製作.....

太太很奇怪，對班戟本身有點不以為然，反而對旁邊那一大堆忌廉非常感興趣....無他的，皆因她本身就是一個不折不扣的忌廉怪。而事實上那cream的確質地輕盈軟若浮雲，也難怪太太對之有一份大愛....

加碼叫的雪糕球，主要是為舌頭營造一股冰火的效果。吃起來令滋味提昇之外還不會太單調....

我自己就挺喜歡那伴班戟吃的焦糖漿，不太杰撻撻之texture之外其甜味又不會和班戟本身帶來的蛋香及甜出現衝突....

至於小友自己要求點的朱古力香蕉班戟，只是在正統的pancake上加了朱古力漿及幾截香蕉而已，沒有甚麼特別....

店內的貼心之舉，除了有冰水任斟之外，還有給小孩子的一個優惠，便是隨人奉上鮮搾橙汁一小杯....

論味道，是okay的.....不過若要我再排個多小時去吃的話，我想我便不再做此等傻事了....


食店名稱 : 幸福班戟
地址 : 銅鑼灣新寧道1號利園三期2樓203-205號舖
電話 : 23384315

評價 :
味道 : 4/5
環境 : 4/5
服務 : 3/5

值吃度 : 3.5/5