小友考畢試，一家人一身鬆晒，自然就要出去食一頓飯輕鬆一下....問小友道他想吃些甚麼。他想也不用想馬上就說 : "炸雞"....於是乎順應民情，一家人就過來這裡，吃一頓有夠熱氣的....
吃這一類的新派韓式餐廳，碟碟的份量都是預了大得嚇人，一早亦已預計到要吃至打包....同樣，吃至喉嚨痛 / 大熱氣亦是在意料之中。為了減輕一下火辣辣的程度，循例都要叫杯冰凍的飲料才行....
一杯喝完後從喉嚨涼至胃，涼浸浸的菠蘿特飲，用來消去炸雞的熱氣，啱晒....除了凍飲以外，一道沙律也是不錯的消暑熱之選....
這一個純只得有大量菜蔬的田園沙律，用的菜算不上是很新鮮 (一睇那一堆生菜葉就知了)，不過勝在配上一個頗令人開胃的藍莓沙律醬，再加上要能繼續頂得住炸物帶來的火熱感，一道帶給人清爽感覺的沙律著實是不能少的....所以，也就因此原諒了這沙律在味道上的欠足了....噢....忘記一提這兒提供的前菜小食....睇落看似色彩繽紛的，計有染成微淺紫色的醃蘿蔔、沾了沙律醬的粟米粒以及沾了砂糖的小餅乾。味道又甜又酸，用來消膩，剛好....
不少食客大讚這個炸彈飯團。所以我們一家就算冒著撐飽至死的危險也得要叫，最多吃不完就帶走回家吧....飯球一如預料搓成大大個，用一大堆紫菜碎包圍著飯，味道比想像中濃及惹味....縱然美味但為了要預留肚子吃主角，所以最後叫侍者拿了一個盒子，將其中好幾個帶回家當成明天的早餐....好了，炸雞終於出場了....
太太不想只純食炸雞那樣單調，而這兒亦有不少蠻創新的炸雞的配搭，好像這個炸雞拼炸魷魚便是了....驟眼睇，好像不差。食落，炸雞還可以 ---- 皮算脆算乾身；肉也夠軟嫩多汁。和城中的好幾所有名韓式炸雞店比較，都不會輸太多....
但至於魷魚及放在一旁的炸蛋，小弟就對之不敢恭維了....魷魚看上去大大條非常粗身，未吃已在唾涎，但入口卻是硬梆梆的不能咬下去。嚴格上，比擦膠還要硬及韌；炸蛋的蛋黃則超級乾𠴱....
正因為這兩件東西，令整頓飯幪上了一個極大的陰影....
食店名稱 : ChirChir Fusion Chicken Factory
地址 : 尖沙咀寶勒巷6-8號盈豐商業大廈1樓
電話 : 31052302
評價 :
味道 : 2.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2.5/5
記得上一次一個人首度來嚐這裡的平價平鐵牛扒，感覺是挺一般的。本來應是不會再來了，但是日和太太一同來到附近揾食，本是要到一間西餐廳開飯的，怎知卻摸了門釘，此時未來過這裡的太太忽道說想來鋸扒。為了想嚐新的她，小弟又捱義氣陪她一下....
太太當然點了平鐵牛扒。我上次來吃過了，今次就輪到我嚐新，要了一份西班牙栗飼豬鞍架....主菜來前先吃沙律及喝湯。前者一般，菜蔬未算特別鮮爽；後者是忌廉什菜湯，相形之下就好得多，菜量頗多亦見濃郁....
平鐵牛扒的件頭於我而言是不太大，但對太太來講就剛啱好。扒下面有一大堆薯蓉墊底，入口不見十分軟滑，一般；但牛扒的水準相比起我第一次吃時就做得更好，雖然肉的熟度對太太來講是偏生，但肉本身的燒烤香氣是頗盛的，而且內裡的肉汁是豐盈，入口不會很柴很乾，基本上不需要旁邊的gravy sauce去加味就巳足夠....
有點出奇的，個人認為我點的豬鞍架，是更為美味....
兩大件豬鞍架連骨擺在板上甚有架勢，份量亦一定夠我這彪形大漢食。用刀一切，感到肉的質地腍中帶爽，肉中有一小層薄薄的白色脂肪，一睇就知對勁了....
咬進口，果然一如所料，很有肉味，帶焦香，很juicy。基本上甚麼也不用醮，只灑鹽上去伴吃就已好好味....墊底有大量紅椒及洋蔥，在肉汁的浸沒底下它們已變得軟塔，甜味也已盡出，味甚佳....
正因為這一份豬鞍架，就扭轉了我對這一間主打牛扒的店子的印象....
食店名稱 : Top Blade Steak Lab
地址 : 何文田梭椏道4A號榮英大厦地舖
電話 : 39562011
評價 :
味道 : 4/5
環境 : 2.5/5
服務 : 3/5
值吃度 : 3.5/5
