退步了....

想當日，這裡是我認為本地其一少有最好的高檔越南菜店....

之前在銅鑼灣店吃過兩遍，都沒有讓人失望的。但料不到，事隔了一段時間，再來這兒的又一城分店吃一次，水平竟是下降了不少，但是價錢收費依舊不菲....這一頓，可算是近來性價比比較低的一餐.... 一家人人數不少，是夜除了點了一個冬日二人晚市套餐，另外當然要散叫再加其他東西。這樣加這加那，按人頭費亦不便宜.... 下單不久，一式三樣，套餐內的小食拼盤就上場，真是快過打針....

每款吃了一口，儘管味道不太惡劣，但致命傷是食物不夠熱，這樣對滋味自是大打折扣.... 再來是從 a la carte menu點的小食，蝦多士稍為偏油一點，蝦膠無論在量以至質方面亦未盡如人意，口感不算太彈牙....

以往小弟很喜歡吃這兒的浮萍餅。但今天在此再遇之，發覺墊底的rice cake已失去了往昔有之米香，煙韌度亦有所不及。幸好舖面以切粒蝦肉、脆麵包粒及蔥弄成的topping，味道仍能保持到，入口香中帶鮮脆....

開始發現點那個套餐是一個絕對錯誤的選擇。好像這個炭燒香茅豬扒，雖肉醃得夠味但質地卻甚柴且沒有炭焦香。吃了一口後就不感興趣....

若不是屬於套餐內的東西的話，味道顯然就正路好得多了。好像這個當年令我食至啜手指的椰青大蜆，蜆肉肥大實淨夠鮮甜沒沙。其美味關鍵當然在於蜆肉吸飽了滲了椰青清香的湯水，味道因而多添了一份清鮮....這個菜，是會讓人食上癮的....

同樣屬於非套餐類而有不俗的，還有這湄公河大頭蝦粉絲煲。醬汁鮮甜惹味滿載椰香夠杰身，用來伴法包或飯都應不錯。對我來講，吸盡醬汁，超索味的粉絲，其吸引力絕對要比大頭蝦本身強....

可能是小弟孤漏寡聞吧，從來沒有聽過越南菜中是有羊腩煲的，可能是這店想攪一些越粵crossover吧....

吃下去和我平常吃的羊腩煲很相像，除了香茅等香菜的味更濃重之外，看似稀稀的醬汁卻有很濃的腐乳味；羊腩當然是吃帶皮的，咬下去彈彈的甚有𡁻頭.... 套餐內做得最好的，竟就只有這海鮮烏冬煲。湯頭濃郁蠻甜的，煙齦的烏冬在湯汁浸透下自然好食；海鮮配料中最好的又是那一只只肥大肉厚的小蜆仔....

至於套餐內以及另加的兩碟菜蔬，馬拉盞炒椰菜是辣的可以預先估計到，但就連最後的砂鍋雜菜煲都是一般辣就真的始料不及了。前者炒得有些過份油膩，是重手了一點；後者勝在菜份量與種類的確很多，椰菜、西蘭花、紅蘿蔔、冬菇及蕃茄堆滿一煲。愛吃素的，一定會喜歡....

吃至此，縱然肚子已被裝滿，但心靈上，卻得不到很大滿足。面對眼前的甜食，也沒精神提起勁去嚐了....

不是說這裡的出品是退步至很難吃入不了口，但和以前相比，水準實在是差了不少的....

食店名稱 : 安南
地址 : 九龍塘達之路80號又一城L1層20號舖
電話 : 28662803

評價 :
味道 : 2.5/5
環境 : 3/5
服務 : 2.5/5

值吃度 : 2.5/5