一行十四人佔據了正中央的一張大檯，一口氣叫了十多道菜。所有店自慢的東西，差不多都全叫了...
鹵水豬腳仔
這是小弟每次來除了燒乳豬以外必點之物。鹵水算是香醇而不過鹹且還帶有酒味；豬腳本身則皮爽肉嫩，好吃....
生炒骨
例牌的份量是真正少得可憐。肉件也是碎濕濕的很不抵食。肉本身是偏瘦而嚡；醬汁亦是調得太酸。唯一的亮點是外皮炸得酥脆，入口夠熱辣辣....
芥蘭炒臘味
芥蘭頗夠爽嫩；反而臘味的水準只是一般 --- 臘及膶腸太瘦欠缺油香，相反臘肉就太肥了，每片就只剩下一大塊肥膏，是油膩至吞不下去...
煎蠔餅
雖甚見乾身但可惜是沒下鴨蛋去處理；蠔仔的size一般但可幸沒沙也見飽滿....
拍青瓜
本應是頭盤小食的它竟然那麼遲才登場.....份量比起平常吃的多。蒜茸及醋下得很多醃味十足令人食得過癮。不過切條青瓜就真的沒甚麼被"拍"的痕跡，這自然就不會太入味....
豉油皇炒麵
本應是押尾之作的它竟又那麼早便出現....吃來不算多油，麵條沒有太硬或黏成一團之弊；色水甚勻循嗒落很夠鑊氣，此外銀芽亦下得重手，嗦嗦之聲不絕於耳；缺點則是味道調得太淡，用來"較味"的醬油明顯下得不足了...
蠔油柚皮
件頭雖不多但勝在夠"精" ---- 柚皮不甚厚身但嬴在沒苦瀝；蠔油獻也沒杰撻撻像漿糊之弊....
荔芋油鴨煲
醬汁稍嫌太過水汪汪了....花奶亦覺下得太多之餘但也不見得特別香滑；芋頭可幸尚"粉"算是挽回少許分數；但另方面油鴨本身的味道太鹹卻又再令對這道菜的印象打了一個大折扣....
清炒豆苗
豆苗沒甚多渣，顏色頗翠綠甚不俗....代價便是吃至嘴一口油了....
粟米斑塊
一向對這裡炸的斑塊甚有信心 ---- 外層炸皮粉漿夠薄，內藏的魚肉有底味且夠滑嚐不出太重的雪藏味。相反對粟米汁卻由來以久都不喜之 ---- 質地太稀太"水"的它是絕不能與出色的魚塊互相匹配....
煎蓮藕餅
口感紥實且足料 ---- 馬蹄粒之多增添了不少爽口之感；味道亦調較得甚到家，鹹淡得宜....
菜膽雞半隻
一向不愛食白切雞類的我自然沒舉筷。聽回大家的feedback後大抵都是一堆像"雞無雞味"的評論。小弟對之自然見慣不怪....
啫啫生菜煲
由於蝦醬下得足的關係自然是超惹味及好送飯。不過最後付出的代價便是不停的灌水....
燒乳豬
當食至八八九九之際店自傲之作即燒乳豬才姍姍來遲，真要嘆一句莫奈何了....皮仍是夠薄夠脆仍帶微温；肉雖偏瘦卻沒太韌，不過少了五香粉的醃味食起來自然是無喱味道....
喳喳糖水
甜度不足絕對是致命傷。材料方面下了不少"珍珠"粒 (即是在平常珍珠奶茶內找到的半透明帶煙韌之物體)感覺上是有點格格不入....
論水準固之然是比以前退步....相信在可見之未來，自己也提不起勁來再幫襯....
食店名稱 : 新斗記
地址 : 大圍積福街76號康樂樓地下
電話 : 31022282
評價 :
味道 : 2/5
環境 : 2/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2/5
