除了平常試食的好拍檔太座以外，今趟還有請到舅仔伉儷同來。四個人四張嘴巴加埋四個胃，這樣能試能點的東西當然要比平常兩口子的來得豐富....
食物未來之前，先行點些飲品助一下興。見餐牌內有"真露"可叫，馬上來一瓶。喝後只感一股熱氣湧進到喉頭及胃內，繼然馬上便衝上頭顱內，俗語就是所謂的"上腦"了....故此於我而言，喝這種韓國代表燒酎的最大竅妙，便是要慢慢的享受它，不然很快便會醉得不省人事了...
女士們喝的當然就溫和得多 ---- 鮮奶果汁的果味比牛奶的重，用來解辣是不太行了，不過以果汁味道而論算是不俗的；橙汁碳酸只是梳打味較重的普通橙味汽水而已，無甚特別過人之處....
小食類打頭陣的有這個常見做法傳統的韓風卷。饀料只用上最普通的火腿、青瓜及蛋而已。食味是你我也能預計得到的....反而米飯卷得甚是紥實而不鬆散，紫菜的"收邊"功夫也做得不差沒有出現快甩掉的情況。這兩點倒是讓人留下好印象....
冰珀豚肉的味道及賣相有點像我們中國的蒜泥白肉。五花肉片得甚薄層次分明肥瘦也得宜，瘦的地方雖略覺嚡口但亦不至於韌到咬不動，肥的脂肪部位特別是連皮的則很夠爽甚不錯。舖面的則有大量切成幼條的大白葱，用肉片將葱卷起再醮多些下重蒜粒的甜辣醬汁來食，甚見滋味...
本想試下許多人叫過的真露煑大蜆，怎知侍者卻擺了烏龍來了個辛湯煑的。湯應是下了辣麵豉醬的入口頗香但稍嫌辣度太溫吞；蜆肉大部份尚算肥美鮮甜，但遺憾是吃至尾那幾只是有少許沙要吐出來的....
冷海蜇只是極普通的像剛從超市實回來的涼拌海蜇。口感頗爽脆不算太難吃但吃後沒能留下深刻印象....
舅仔點名要叫的燒鰻魚亦只是十分平凡。外皮不算燒得金黃但卻帶些微脆口；肉質是太淰散的吃進口有着爛茸茸的感受，口感十分差勁。韓式的吃法是將魚肉醮少許辣醬及甜杰醬汁後再用生菜包來擺入口，可以一消膩滯之感....
主角的奶奶雞在店內是有兩款選擇，一款是只有雞的而另一的是加入了釜山蠔。我們一眾蠔迷當然不假思索就揀了後者。雖要了小辣的但勁度不是可看輕的，辣度的來源應是來自加了紅辣椒的醬汁，辣得來味甜甜的甚是惹味，當然下了蠔件後的醬汁呷起來就更是多了一份鮮甜。店方十分聰明的加了水晶(紅薯)粉在內讓它嗦滿醬汁後食，十分帶韌勁的確成為全碟東西的精華所在；雞本身的肉沒甚咬勁但卻真的夠嫩滑；其餘的配料如紅蘿蔔、薯仔及青瓜盡皆容易嗦味之物吃起來自然不會太差。最特別的是舖面的那堆卷花青葱，一吃便知不是普通local貨色，入口有濃烈葱香但並無一般的大辣之味，味道甚溫和的甚是吸引....到了最後反而是爭着吃葱多過吃雞肉....
後加的兩味味道則一好一平凡 ---- 陸軍豬肉拌飯驟眼看上去真的找不上一兩片肉，是有點太小氣之嫌，不過光論飯的味道實甚不俗的，飯有略經炒過很香再添上大量的青葱、紫菜及一個半熟的溫泉蛋，將之來個大兜亂後吃也相當的美味.....
板燒牛肋骨吃落只是像我們平常BBQ塗上蜜糖的燒牛肋骨一樣，醬汁是頗甜而惹味的但肉只是普通的雪藏嘢而已...味道當然不會很不濟但亦不可算突出....
吃完一頓飯後，留給人印象最深的，還是那招牌的釜山鮮蠔奶奶雞....招牌菜色果然有兩度散手.....
食店名稱 : 安東元祖奶奶雞
地址 : 九龍旺角白布街20號地下
電話 : 23320823
電話 : 23320823
評價 :
味道 : 3.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 3/5
值吃度 : 3.5/5
