2017年11月10日 星期五

好壞參半的海南雞飯.....

之前睇到一條影片,看秋生哥介紹這裡的海南雞。看後忽地就癮起,馬上就要來試試....

此處的總店在西貢,山長水遠對我來講有點不方便。不過她有一分店就正正在龍城,那就容易去得多了....


十一時半開店,想不到已有客人就坐。甫坐下,侍應阿姐已快手奉上三色伴醬以及湯。小弟還剛想開口,她已問 "是不是點雞飯 ?"....

如此看來,勢成騎虎,想不點也不成啦....



湯呈有點微橙色,細嗒下發現竟是南瓜湯。吃了那麼多年海南雞飯,印象中好像從未見及遇過以此湯配搭雞飯的,感到有點格格不入....

醮醬反而是最正路的 ---- 有黑掹掹、杰撻撻的黑醬油、泰式辣醬及青蔥茸....


油飯色水有點不均勻,味對我來講亦似偏淡未夠香。不過在飯中卻找到了點許炸乾蔥及八角,可見是有誠意的....


雞肉相反就很不錯 ---- 皮爽肉嫩夠入味,而且皮與肉之間的那層脂肪及啫喱是健在的,這才是美味的關鍵.....


吃時,回想到秋生哥的那段片....心想 : "不是那麼誇張嘛?"....


食店名稱 : 西貢金雞海南雞 
地址 : 九龍城衙前圍道84B地下
電話 : 23834498

評價 :
味道 : 3/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2.5/5