位於窩打老道的"百樂門"一向為區內附近茶客所熟知，就算是平時坐綠van回家時許多人都會大喊 "百樂門有落"....及至最近竟得悉她已退出了江湖，取而代之的是連鎖集團的"富臨皇宮"。本來對這一類茶樓的出品一向沒有期望，但怎料今日三人心血來潮即興過來試試，竟發覺食物水平又可以接受呢....
先來一小碟拍青瓜。切成長條的青瓜看似真的有用刀背拍過，這樣子醬汁就能更容易滲進瓜內，入味程度自亦更高了；瓜本身也蠻爽口沒存太重的苦味；醬汁調味則有輕微的麻油香及醋酸，令人甚易開胃；至於置於瓜頂的海蜇相反有點太濕未夠爽至嗦嗦發聲....
馬拉糕沒很重來自發粉的"喇脷感"，亦沒有慣常劣質馬拉糕有的死甜，軟軟綿綿的味道甚佳....
墨魚餅的缺點是有些油膩，但它的優點則是夠彈牙之外也甚足料，切成小粒的墨魚是能輕易在餅中找得到....
酥皮叉燒包皮脆而包身綿軟，餡內的叉燒不是求其一pat醬料組成，在裡頭您是很清楚找得出一小片片的蜜汁叉燒的，毫不欺場....
燒賣所用的肉沒有酸臾味，相反是帶有一點點的甜，甚新鮮。怪不得一向最愛吃它的小友是儘霸著它不放手了....
吃得興起，太太提議說不如點個小菜試試吧。她發版叫了一煲她從小就愛吃的沙嗲金菇肥牛...
煲內的菇下得相當多，但我相反則更喜歡味更甜的洋蔥；牛肉很軟淰；沙嗲調味香而不辣帶丁點甜，用之來撈飯是最適合不過....
接著押尾的福建炒飯則屬小弟的至愛....
飯有下蛋炒香過，這固之然是一個好吃的福建炒飯的基本條件；另外軟嫩的雞粒、爽鮮的蝦粒、爽脆的菜莖以及惹味的燒鴨方粒亦全滿佈於飯中間，再加上獻汁也不是杰撻到如漿糊般黐笠笠的令人難受，所以很輕易地用羹嗶啊嗶，轉個頭就清碟了....
完全沒有想過在"富臨"可以嚐到這般好水平的點心。太太馬上便決定要叫岳父母及舅仔伉儷找天來一同飲個茶吃啖包....
後話 : 隔了不到兩星期後這次點心的約會真的實現了，但吃完後卻驚覺味道大不如前 ---- 腸粉是爛pat pat塌塌的，叉燒包的餡今趟變成了一堆醬....OMG....
食店名稱 : 富臨皇宮
地址 : 何文田窩打老道86號萬基大廈1樓及地舖
電話 : 3192 4788
評價 :
味道 : 3.5/5
環境 : 2/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3/5
