2017年11月3日 星期五

重口味的醉雞冷麵....

大熱天時,自然就想食些冰冰涼涼嘢來讓味蕾清爽一下....

這一間主打吃小籠包的上海菜小店,身處於醫局街時絕對是一間毫不起眼,極街坊的小舖,想不到現在小店竟好生意到要開分舖,真是始料不及....


出奇地,今天沒點其招牌的小籠包及生煎包,取而代之乃是一大碗醉雞冷拉麵....


醉雞的確明符其實下足了酒去處理,吃多兩口,若連墊底的少許酒都幹掉的話,說會令人吃醉,也不是沒可能的....

雞肉很滑,不過皮稍嫌未夠爽,一樣好一樣不好,打了個平手....


冷拉麵的調味十分重手,舖於麵面的紅椒及乾蔥數量甚多,接著再撈入大量的芝蔴醬,與麵條混和著,味道集甜、酸與辣一身,口感複雜又刺激。初時有點擔心麵太多吃不完,但食著又可輕易將之KO了....


下次來,一籠小籠包,再加一碟生煎包,一定走不了....


食店名稱 : 誠記小籠包拉麵
地址 : 深水埗欽洲街58號米蘭軒地下
電話 : 23883538

評價 :
味道 : 3.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3/5