2014年5月21日 星期三

一年一度燕歸來....

轉眼又過一年。話咁快又到清明,一家人按照慣例去掃墓....

完事後又係一同去喝餐茶吃些點心。每年例牌會到的,當然就是太古城內的"西苑"....

又再次例行叫一大堆的點心滿佈在檯面,怎樣吃也吃不完....

"西苑"的點心及熱盤水準一向是甚有保證的,好像一小煲的咖喱牛什及魚蛋,咖喱汁濃郁夠香之外辣度更是絕不可小看,一入喉就辣得眾人大呼小叫,十分的嗆夠晒刺激,連一嚐辣容忍度極高的老媽也覺厲害....

蝦籽柚皮沒澀苦味十分厚身。醬汁夠鮮甜之餘蝦籽亦下得重手,鮮度又更提昇至另一層次....

炒蘿蔔糕堆滿一碟內,缺點是稍為削嚡一點;鳳爪鹵得超入味的,骨與肉輕輕一扯便分離了;煎虎皮尖椒內的魚肉鮮而非腥亦彈牙;叉燒是這裡的明星點心,水平當然也不會差 ---- 肉淰夾帶彈囗甜度亦控制得宜,能吃到少許燶邊的滲著焦香就更是妙不可言.....


來過這裡好說次數也不少,但很奇怪地是一直沒有飲過招牌的"爵士湯"。她的出處來歷相信大家都耳熟能詳,在此也不贅述了....用上花膠、螺頭、蜜瓜肉及精肉進去同煲,除了甜以外還是甜,既有肉也有水果帶來的清甜,再加上螺頭的鮮....試問又怎會弄得難喝 ?


 
粥是最普通的柴魚花生,足料夠綿滑;雪影杏汁包十分夠件頭,皮很鬆軟墨西哥皮亦脆香但杏汁餡就杰成一嚿嚿的似乎失去了昔日的水平;燒賣肉厚多汁有鮮味....
 
 
各款餃類亦有高水準 --- 蝦餃皮不厚沒太濕太黏筷蝦亦甜爽;豆苗餃同樣皮不濕至爛,豆苗與蝦肉比例均勻適中;芋角真的狀如蜂巢入口鬆脆而不油,芋頭茸細滑如絲....
 
光是吃這堆點心已飽得令人反檯,就連叫炒粉麵飯的氣力也省掉了....
 
食店名稱 : 西苑酒家
地址 : 太古太古城道18號太古城中心二期2樓208號舖
電話 : 2885 4478
 
評價 :
味道 : 4/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3.5/5