2016年2月28日 星期日

重口味的麵....

老友食家忽然致電相約見見面聚舊,順道麻煩小弟作盲公竹帶他們一家三口在土記區內視察一下環境。出發前例必先醫醫肚,先祭五臟廟才起行,以免耽誤之後的行程,實為上策也....

帶他們到久違了"麵麵棧"坐低食個快麵。週日下午的這裡人流絕對不少,店內早已坐滿人,此刻唯有叫落單阿姐在門外開張摺檯安頓我們。一向不大在意用餐環境的我們,對此當然是處之泰然,毫不介懷的....

蝦籽竹升麵及水餃一直是這裡的絕活,一場來到固然不可不叫;另外隱約記得牛腩也炆得不錯的....於是乎將它們全聚集於一起,便構成了這碟蝦籽水餃腩撈....


久違的廣府式銀絲細麵條依然打得煙齦彈牙沒滲出鹼味,源出自老店劉森記的出品果然是爛船還有三斤釘;蝦籽很香很鮮但可惜是隱然藏著丁點苦味;水餃好吃的關鍵不在於那些鮮甜味不足的養蝦而是源自筍絲及木耳絲那爽脆口感帶來的魅力;牛腩味道非常濃鹹十分的重口味,肉炆得軟淰入味而筋咬下去滑溜中見膠口,絕對是花心機之作....

上湯同樣是非常的重味喝後甚令人咯喉。還是少喝點為妙好了....


未曾來過的老友也覺這裡的東西不錯。這一類價亷而物美的食物,小弟當然不會將之收埋收埋,十分樂意公諸同好....


食店名稱 : 麵麵棧
地址 : 土瓜灣馬頭角道28號金都豪苑13號地舖
電話 : 2715 2812


評價 :
味道 : 3.5/5
環境 : 2/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3/5