為了挽回聲譽，今天就冒著大雨來到城南道的一陲的這一間新開業不久的滬菜館吃了一頓午餐....
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說到我的滬式麵食最愛，便不能不提到開揚蔥油伴麵。很慶幸地，小弟今天就在餐牌內找到了它....
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再睇到舖在麵面的那堆積如山的炸香蔥以及蝦米肉碎，便更急不及待的躍躍欲試....
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通常在尋常的上海舖食到的蔥油伴麵，其蔥大都已是焦至帶濃烈苦味。今天在此吃到的，除了有一兩條不合格之外，其餘的都沒有半分苦....
蝦米仔及肉碎的份量很夠且調味十分濃郁。伴著相對上淡口的麵條來吃，味道配合得剛剛好....
至於隨後送上的上湯，個人倒是認為有點多餘的。就這樣用豬油加上配料來拌麵，對我來講已是人間美味了....
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食店名稱 : 彩揚淮揚小館
地址 : 九龍城城南道3號地下A舖
電話 : 2563 5688
評價 :
味道 : 4/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3.5/5
