一直也聽過這裡的名字，搭車路過亦有數不清的那麼多次，但總是與這茶座緣慳一面。今一趟卒之有機會來嚐一嚐了....
聽首領說一到週末日這兒人流便多得插針也插不入，如不訂座是絕對要向隅的。幸好老友今天早有準備，老早已打了電話留了個室內有空調的卡座.....
外頭有liveband在演奏，怪不得有不少專程而來的老外捧場。而我們呢，主要是為了傾偈及食一頓飯而已，有沒有liveband倒是沒太大所謂....
每檯都擺有一小碟小吃，裡頭有花生、米通以及少許鹹魚仔。花生咬落爽脆；米通相反較淰而且沒甚味道；鹹魚仔有點"透了風"變得濕硬，這自然就不會怎麼好吃了....
雜錦拼盤
整體內裡的食物水平只是一般 ---- 香葉包雞的肉是嚡過鞋底又沒味；三款肉的串燒每件都是大大件，當中以雞最對路，肉質是最嫩。可惜的是用來醮沙嗲的醬的味道未夠香濃而且最重要是少了增添咬口的花生粒；魚餅不夠彈牙且香料及香葉如莞茜的味不算突出；蝦餅彈口度一般，蝦膠感覺上是溝了不少"雜質"，蝦味及鮮是不足夠；春卷是最對版的，外皮夠脆之外餡內的肉碎及菜都是塞得滿滿的，抵食度十足....但總結一切，最弊的一件事便是所有的東西都像是預先整定似的，入口只是微暖，這樣自然亦對香味打了一個很大的折扣...
這個同樣也是預先燒好的滋味自稍遜一籌。香茅味及香是存在的但並不太濃烈。最大的優點是肉醃得相當入味的....
要了原味(即牛油)及蒜蓉味。這店是有一個naan corner的由印籍師傅即叫即拉焗的，夠哂熱辣辣的醮着咖喱汁來食當然不會撞版。不過可能自己舌頭不才啦....感覺上兩款味道吃起來是沒太大分別，後者的蒜味是淡得可以....
味道屬全晚菜式中最像樣的 --- 汁十分的香濃杰身另比想像中的辣，很有勁度；香料及各款香菜的種類甚多且下得重手令咖喱味道多了變化，並非只單純一個辣字咁簡單；雞肉較嚡算是唯一的敗筆....
飯嗅落雖存輕微椰香但嗒落卻像是在食白飯似的。配料只有聊聊的幾粒腰果以及一點食落爽而無味的蝦及同樣味淡得可以的魷魚片....實在可以不理....
初時還以為這煲是放有湯帶偏濕而食的，怎知出來的卻是一個乾身版。這個安排反而更合吾之心意 --- 掌勺的出奇地下了很多南乳去弄味道是十二分之惹香。最美味的當要數到最容易嗦味的粉絲，是香而入味得惹來一眾人搶食....
魷魚肉幸好不大有擦膠feel但卻欠了鮮味。釀入魷魚內的蝦膠更是味道十分人工化，蝦肉原有的爽鮮是蕩然無存的，只能嚐到一丁點不自然的甜，很是古怪。至於所謂的"炭燒"更是不着痕跡，一點也感受不到....
好久沒嚐過這經典的泰菜湯類了。這裡做出來的是酸多過辣的版本。香菜材料如香茅及其他菇類等也算下得夠足，小弟很幸運的分得一小只開邊蝦，肉並非太霉甜度尚okay....
甜酸汁不太夠濃稠；魚柳的質地更是如濕水炮仗般淰至爛，入口令人甚難受，再加上雪藏魚柳的那種天性索然無味的味道，對舌頭來講簡直是活受罪....
食店名稱 : 西沙露天茶座
地址 : 西貢西沙路十四鄉泥涌村10號C
電話 : 26418029
評價 :
味道 : 1.5/5
環境 : 3/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 1.5/5
