終於一會肉餅哥....

一直都很想來試試"肉餅哥"的手勢。從荃灣店開始，接著開到去大圍屋邨冬菇亭，最後殺到來近屋企的樂華邨冬菇亭，才捨得過來幫襯，可算是姍姍來遲了....

這裡以不同多變加上極具創意的肉餅料理見稱。說實在，甚麼果醬抑或咖啡煉奶肉餅，小弟真的不敢苟同亦沒膽去試，但有好些有少許花巧創意，以及傳統紥實作法的肉餅，我倒是很有興趣去點的....

像這一個應是全場價位最貴的原隻波士頓龍蝦煎肉餅，齋睇賣相真是"唔睇得都嚇得下"。以龍蝦肉混入手打肉餅中，吃起來在肉香中添加了蝦之鮮甜，在肉餅的texture上是蠻彈牙的但略嫌波士頓龍蝦肉稍為削身了一點。小弟倒覺得只需加入普通的海蝦肉進去就已很足夠....

至於太太的這個黑白芝蔴煎肉餅，肉餅本身是煎得挺香，邊位咬下去也是脆脆的；肉是醃得甚入味且口感也屬彈牙。不過最重要，亦應具備的芝蔴香，我卻是不大嚐得出來....

十分意外，我們一家三口的至愛，卻是這一道最普通，最家常而且最便宜的土魷蒸肉餅....

平生最怕吃到那些口感嚡到暈，用上全瘦肉搓出來的肉餅。眼前這一個呢，質地軟綿鬆化，用的是一半肥一半瘦的比例，調味上到晒位之餘又充滿著原自土魷的鮮香，確是明符其實嘅"送飯王".....

若果那菜飯不是太過欠油水的話，這個肉餅套餐已值滿分了....

吃完後，已經和太太小友再約定，要儘快去試多幾款肉餅才行....


食店名稱 : 肉餅哥小炒料理
地址 : 牛頭角振華道70號樂華南邨冬菇亭
電話 : 27883331

評價 :
味道 : 4/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5

值吃度 : 3.5/5