2012年4月19日 星期四

不一樣的外父生日飯....

年外父的慶生宴都是吃中菜為主。今年決定攪些新意思,放棄了吃傳統中餐,轉而投向西食的懷抱....

今年除了有太座一家參與之外,還有從內地來的五叔一同湊湊熱鬧。多點人就可以點多些菜了....

地點選址就在"THE ONE"內的"An-Tico"。週末時份預先一早訂了檯,而且還要六點正就坐低,自然就吃得更悠閒.....

這所店是美式餐廳Dan Ryan的姊妹店,賣的東西自然就是那些份量十足,夠晒大件頭的食物。大杯酒大塊肉當然是可預計的....

看上了一份二人套餐。在這一類美國菜餐館,說是"for two"的食物,份量卻是大得足以讓三至四人分享。再從a la carte menu內點多幾款,想必應夠吃了吧....

先來的是套餐內的seafood platter。以蟹肉、蜆、青口及蝦組合而成的拼盤,每樣東西不知是否全經過冰鎮的關係,入口是凍冰冰的,真有點擔心一向慣吃熱呼呼食物的老人家們能否適應。論味道而言,全部的東西都欠缺了一份鮮味,咬入口時可說是味如嚼蠟的。此時只能每樣醮多一些甜甜酸酸的咯嗲醬後再吃,這樣味蕾才能接受多一點刺激....


是日Pizza of the Day乃以洋葱、紅椒、雅枝竹及雞肉做topping的厚批一個。邊位烘得微焦,頗香口的;芝士份量甚多;批的厚度比平常"必勝客"食到的更厲害,吃一片已十分墊胃了;雞肉偏嚡已是意料中事;總覺得artichoke是要已沙律的形式上桌才對味的。作為pizza的topping,它是有點格格不入似的...


鮮蝦帶子長寬麵用了一個濃厚的cream sauce作底,吃多兩口自然夠晒漏。蝦肉只爽而不鮮;帶子反而鮮度更勝半籌且夠大隻;Tagliatelle煑得帶少許咬勁,不俗....


再來的是一系列a la carte的選擇 ---- 蕃茄肉丸意粉只是極普通。意粉太淰;蕃茄醬太酸;灑在意粉上的mozzarella碎又太少;只有混和了不少香料在內搓成的肉丸才有點吃頭,入口肉香四溢,粗嚡的質感反而更添風味....

Roasted lamb chop一碟四件,相對其他大堆頭的菜式來說已算是嬌小玲瓏了。肉外層燒得帶微脆,肉本身則夠嫩且微帶嫣紅,火喉控制甚佳....

Vienna sausages每件皆粗粗的。肉帶點彈性,蠻有肉味的;滲入不少黑椒粒的它甚是惹味。墊底的mashed potato嗦盡了面頭的肉汁,自然就不會太難吃....

Rosemary chicken肉又乾又嚡,皮亦燒得不見香脆;香料味又不重,連打包的意欲也打消了..... 
 

Seafood risotto內所謂的海鮮就只有些淡而無味的蝦及魷魚;身為主角的意大利飯則煑得太熟,失去了那種煙煙韌韌的咬口,不過芝士味卻是十分濃烈,弄至整個飯甚見濃稠,算是對版...

押尾的tiramisu酒味適中,綿香軟滑。比起自己認為城中其一最佳的"Amaroni's",竟是不遑多讓....

這一餐的肉與菜的比例是呈極端的九比一,實在太罪過了。明天必定要跑番三五七個圈來消化才可以....

食店名稱 : An-Tico Enoteca*Pizzeria
地址 : 九龍尖沙咀彌敦道100號The ONE 5樓L504號舖
電話 : 27600988

評價 :
味道 : 3.5/5
環境 : 3/5
服務 : 3/5
值吃度 : 3/5

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