返回電梯再看一下水牌，原來另一名店"文鼎一號"就在不遠的距離，就決定過去碰碰運氣吧....
去到門前，看見大廚及一眾侍應還在食午飯。問一下知客是否已開店，她說已經開了....似乎運氣仍不太差呢....
這兒午市的點心選擇主要分兩大類 ---- 一款賣的當然是她們拿手的寧波滬式小吃，其餘的便是迎合大眾口味，平時上茶樓吃慣吃熟的廣東點心。心裡惟恐小友食不慣寧波風味的東西，但自己又心痕痕很想試一下地道嘢，最後決定每款都叫一些，這樣對大家都公平一點....
肚皮準備就緒，就先試吃幾款大路廣式小點 :
香煎葱油餅
賣相與平常滬式像薄撐一樣的葱油餅不同，說是煎的吃起來卻似是經油炸一般，整塊餅是十二分的香口及脆卜卜，但入口卻又不算很膩人，有點像在吃帶有葱香的炸薯片的感覺，十分有趣...
燒賣
造型及味道都跟尋常街坊茶樓食到的沒有大區別。這裡做的是以豬肉及冬菇粒作餡的傳統風格，肉質不算很"散"也帶肉香的。乃四平八穩沒甚驚喜之作....
义燒包
光看包頂的收口便知製作此包點的師傅應是來自北方地區(起碼一定並不是平時做慣廣式點心的)，驟眼看上去還以為是花卷或是饅頭一般的東西呢....單論包身也算是鬆軟的，义燒餡則稍嫌醬比肉粒多，吃起來蠻漿口的，令人不爽...
煎腸粉
外皮微脆而不焦，很香口；不過腸粉本身則偏硬而欠米香。看來廚師上乘而下了心機的煎功，挽救了一切....
似乎廣式點心的水平只是soso，那麼招牌的寧式嘢又如何 ?
招牌特色麥蝦湯
只恕小弟不才及對寧波小食的知識淺薄，自己在來之前是從未聽過甚麼是麥蝦湯的。材料主要有長形一些，看上去很像貓耳朶般的淺黃色粉條，另外小蝦及蜆各有兩只；湯底是帶微酸的鮮蕃茄湯。粉條咬落煙煙韌韌頗有咬勁且夠飽肚，當成是飯吃也來嘗不可；小蝦相反卻是沒甚味道如像嚼蠟，可以不理；蜆仔沒沙亦頗鮮甜，相對上比蝦好太多了....
寧式海鮮泡飯
寧波菜系的口味相比起廣東菜自然是略為油鹹，但很出奇地眼前的這道泡飯無論是湯以至材料如蝦及帶子等食起來盡皆可用一個"淡"字去形容，與傳承的寧波菜可說是大相逕庭。一向喜歡吃味濃東西的我，看着這一道泡飯，只能一臉無奈....
寧波湯圓
說到寧波菜，怎能不提湯圓 ? 太座一向愛吃之，是故就從 a la carte餐牌叫了一碗。要了兩粒吃吃....嘩....每粒有差不多半隻碗那樣大。外皮薄且很煙韌；用口一咬破皮後芝蔴餡便尤如山泥傾瀉般湧出來；餡的甜度很足且滲着油香。想不到吃至最後一道甜食，才嗒得出真正的寧波風味....
此時外頭忽然下着滂沱大雨，想馬上走也走不了。那就倒不如安坐位中，慢慢欣賞這一口湯圓吧....
食店名稱 : 文鼎一號
地址 : 尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 國際廣場25樓2501號舖
電話 : 31532188
評價 :
味道 : 2.5/5
環境 : 3.5/5
服務 : 3.5/5
值吃度 : 2.5/5
