2015年11月13日 星期五

食到火都嚟....

每逢到港島那邊活動的時候,回家時總會在堅拿道西天橋底的巴士站等車。巴士站的正正旁邊便是這間開了一陣子的甜品店....


小友每一次經過時都大嚷要入去吃甜品。今天卒之讓他得償所願了.....

除了甜品之外這兒還有鹹食供應。最吸引我的是那個蒸飯套餐 ---- 一碗大大盅的蒸飯,加上一份甜食,賣的價錢也只是不到五十大洋。以銅鑼灣這黃金地段來說,這可算是十分抵食....

但之前已吃得飽飽,要再吞個蒸飯一定是不可能吧....唯有只吃甜品算了....

甜食種類選擇是相當多,既有傳統的紅綠豆糖水亦有較新潮的如窩夫及雪糕新地吐司。小友很認真的望了餐牌好久,還以為他要點甚麼驚天動地的,原來他揀的,只是簡單到不得了的三色雪糕....


只是用上普通、平價品質的雪糕,再加上應是用魚膠粉弄的珍珠,置頂再放一塊威化餅便拿出來奉客,味道當然是平凡得可以....而且這一道就連小友自己也應懂弄的東西,竟然要索價接近五十塊錢,,,,OMG....此時真有點怒氣跑出來啦.....

再看我那道所謂的士多啤梨雪糕厚吐司,最令我忍不住要破口大罵的就是那墊底的吐司,咬入口時竟發現它是跡近沒有烘過的,吃起來只是普通一塊切厚了一點的方包而已.....置頂的士多啤梨肉又是酸得離奇的....

只是雪糕、糖漿加麵包....這樣的組合加起來竟也要消費接近七十大洋....


越食越有氣.....早該回家自己弄這兩個甜品來吃好了....


食店名稱 : 俏芙蓉甜品屋
地址 : 銅鑼灣堅拿道西23A號地舖
電話 : 2701 9622

評價 :
味道 : 1/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 1/5




比上不足,比下有餘...

好久沒有和太太二人去撐檯腳了。趁著姨媽帶了小友去喝茶吃點心,我倆抽了大約兩小時的空檔,跑到這間日本料理內品嚐太太最愛的壽司....
鮨海的相片 - 尖沙咀
記起上趟來時已是幾年前的事了。當時一個人靜靜地坐於角落享用一份壽司午餐,感覺是蠻不錯的....

今次不再是孤身一人前來,和太太坐在壽司bar裡邊食邊談,和之前比較,又是另一番景致呢....

一場來到,不吝嗇地要了價錢偏貴的特選套餐,但其實都只是約二百五十大洋一個人頭而已....

用熱毛巾抹抹手,再喝口熱茶,吃兩口酸咪咪的菜沙律以及節瓜絲後,味蕾及胃口亦因而大開....
鮨海的相片 - 尖沙咀
套餐內包有十件壽司以及金槍魚卷。壽司由師傅在你面前選擇時令材料即揑現食,每一件上桌時都詳加介紹一番。以如此的收費性價比來講,確是沒有可挑剔的....

習慣上當然是由淡味的魚開始入手,先端來的是海臘....
鮨海的相片 - 尖沙咀
咬一口....弊了....肉有點韌且帶筋,色澤又呈暗啞。有一點落筆打三更的感覺....

接下來的平政,肉偏淰身沒有很重魚鮮香。不過起碼肉質不會太韌及有渣,已比剛才的海臘好得多了....
鮨海的相片 - 尖沙咀
銀雪魚通常吃到的都是以西京燒或煎的手法烹調,這裡卻以刺身壽司的形式上桌,感覺頗新奇的....
鮨海的相片 - 尖沙咀
肉入口非常的爽鮮,好吃....這個算是能扳回一城了....

吃了三款魚之後,是時候來點貝殼類海鮮的....
鮨海的相片 - 尖沙咀
眼前的這件響螺肉,口感是爽至嗦嗦聲的,味則夠甜鮮而毫無腥氣,令人回味....

再來的池魚的邊位同樣甚見爽脆,而肉的中心則蠻軟熟。配合著置頂的蔥粒及少許薑末來吃,池魚本身具有的些微腥氣也因而容易被接受了....
鮨海的相片 - 尖沙咀
甜蝦明符其實的夠晒甜味,質地軟糯的極為討好;至於旁邊的赤身吞拿魚背就更是傑作 ---- 肉地超滑溜而味甘甜。個人認為是全餐中最佳的....
鮨海的相片 - 尖沙咀
個人不太喜歡的青花魚果然帶著點腥。縱使面頭下了木魚絲但也是於事無補....
鮨海的相片 - 尖沙咀
有點期待的中吞拿魚腩油香有些不足但肉質軟嫩,和預想中的是有點落差....
鮨海的相片 - 尖沙咀
到了太太期待的海膽則鮮甜軟滑夠creamy亦嚐不出有甚麼苦及其他怪味。就連包著飯團的紫菜亦是脆的....
鮨海的相片 - 尖沙咀
說起飯團,這裡的揑得算是鬆緊有致酸醋量亦合度。放入口時是頗讓人舒服的....

來至尾段,一小份的蔥吞拿手卷,紫菜同樣的脆;啄碎的吞拿魚腩肉十分軟滑跡近進口即溶帶蔥香;飯酸度調得也剛好....
鮨海的相片 - 尖沙咀
最後壓軸的煎蛋不死實蠻軟綿的有丁點的蛋香。唯一一點不太合心意的便是蛋的溫度是稍微冷了....
鮨海的相片 - 尖沙咀
姍姍來遲的麵豉湯味不死鹹可以放心的一乾而盡....
鮨海的相片 - 尖沙咀
吃完鹹的,最後當然是要來點甜的了....
鮨海的相片 - 尖沙咀
左手邊的鮮奶布甸,味調得並不過甜像沒有額外加糖的,質感是非常滑且滿有奶香的,很不俗;右邊的芝士蛋糕芝味甚淡但勝在同樣夠軟滑....

儘管有部份的魚壽司的水準是有點強差人意,但其餘的大都令人可接受的。不怕長氣地講,以每人二百多大洋的價錢來說,絕對是"比上不足,比下有餘"....

食店名稱 : 鮨海
地址 : 尖沙咀加連威老道100號港晶中心地庫第一層54-57號舖
電話 : 2838 1380
 
評價 :
味道 : 3/5
環境 : 3.5/5
服務 : 3.5/5

值吃度 : 3/5