已身作人父的我，於父親節正日與家父一同慶祝，感覺自是窩心而特別的....今年的父親節茶局，就在這兒擺下....
身處於中環黃金地段的這裡，裝潢格局自是比一般美心集團的店子來得寬敞高貴得多....
不過以食物點心的水準而言，骨子裡還是相當的"美心"feel的一吃便知道。說她難吃當然是不見得，但論美味卻又更是說不上....依照我們這一家慣常做的，一叫便是滿檯的點心，多得令人停下了筷....前菜來一點青瓜粒拌豆腐乾及菜甫，下了不少辣油的它是令人意料之外的嗆喉非常有勁度....
檸香叉燒酥
酥皮稍嫌太乾太厚，叉燒饀亦不見得塞得很多但嗒落的確嚐得出清新的檸汁香，算是突破了傳統叉燒酥的框框，味道饒有趣的....蘿蔔絲酥餅
酥皮同樣厚如棉襖及乾巴巴的，但這個則和叉燒酥相反，酥饀內是塞滿了甜味足而帶濕潤的蘿蔔絲，口感是好得多了....煎釀尖椒
幸好尖椒是不辣的可以容許坐在身邊的小友可以吃一隻。油是油了一點不過尖椒仍是爽口的，魚滑則仍是頗鮮味彈牙....椒鹽九肚魚
魚是炸得蠻乾身的但味就稍淡了一點；舖面的只是一堆帶苦的炸蒜粒。所謂椒鹽的鹹惹是完全感覺不到....脆脆龍鳳卷
這是全場賣相最特別而又做得最美味的一道 ---- 骨子裡它可算是一份高級版的春卷來的，以香脆不油淋淋的春卷皮包進鮮蝦粒、肉碎、冬菇及紅蘿蔔絲，入口集鹹與鮮於一身口感十分豐富，當然比普通的春卷好吃得多....鮑汁鳳爪
鮑汁甚夠鮮甜但不死鹹；更難得是鳳爪仍是成形具咬口而不是軟爛的，無論賣相以至味道都是頗完整的....炸魷魚鬚
太太不太喜歡它的偏濃鹹的調味但小弟倒是甘之如飴；而且它的外皮弄得非常乾爽不油毫不含糊，魷魚鬚也很是爽脆....蝦餃
澄皮稍為軟濕了些；蝦肉鮮度還可以但筍粒下得不多，這樣甜爽度就遜了....叉燒包
普普通通的一小個叉包，卻弄得皮鬆軟而饀飽滿；叉燒饀不只是一堆的醬汁而是清清楚楚咬到一粒粒的叉燒，毫不欺場....燒賣
對我來講，置頂的那小只爽而乏鮮的蝦隻還是太過喧賓奪主了....點石齋花素餃
這素餃的皮厚薄適中煙煙韌韌的，咬進口不缺湯汁之餘又吃得滿嘴菇香，好吃....叉燒腸
皮相當的厚實不黏筷，好處是夠飽肚但壞的是未夠精緻；皮基本上是厚得連叉燒粒也不能放多了....XO醬炒蘿蔔糕
蘿蔔糕的好處是不爛茸茸的，但好的說話只是僅此而已....XO醬的份量實際上是跡近沒存在的，糕吃下去就有如在嚐極普通的煎蘿蔔糕一樣，味道一點都不夠香及惹辣....車仔豬腸粉
食這一類混醬腸粉，好吃的關鍵除了要多醬以外，腸粉要夠滑也是重點，而且吃的環境亦是很重要的。這兒的腸粉偏較死實之餘，總覺得食這車仔腸粉，是一定要在街邊小巷或地痞小舖吃才有風味....蔥花炸兩
一吃到淰淰毫不脆口油膩的油條，而且又找不到一點蔥花的蹤影，就知這碟東西可以不理啦....芒果楊枝甘露
最後喝一口經典的港式楊枝甘露，冰涼之外又真的甜入心痺.....儘管點心水平並不算是盡善盡美，但在這黃金地段中能只花不到二百大洋一個人頭就可以大嗒點心的地方，說起來也並不多呢....
食店名稱 : 翠玉軒
地址 : 中環干諾道中8號交易廣場第二座4樓
電話 : 2525 1163
評價 :
味道 : 2.5/5
環境 : 3/5
服務 : 3/5
值吃度 : 2.5/5
