韓式炸雞店熱潮仍方興未艾，這一類店子一到晚飯的高峰時候門外總是站滿等候入座的人潮。小弟只是試過城內其中的好幾間，試多了之後就開始感覺有點膩了.....正值此時，主打沒那麼油膩出品的這所韓式烤雞店正式進軍本地。對於我這個開始對炸雞生厭的人來講，這可是一道清泉來呢....
這類舖子所提供的食物份量一向甚驚人的，所以若只是得我們兩口子的話，點一客雞再加另道"小"吃，這已是極限了....吃東西前喝了杯特飲沙冰。這杯名為"Blue Orangeade"的飲料，賣相藍澄澄的令我想起了小時候常看的藍精靈卡通。沙冰上天藍色的內容應似是源自甜糖漿來的；味道方面則屬甜中帶點酸咪咪的香橙味，入喉是既冰涼又令人開胃。以此來襯托相對上比較熱氣的oven roasted chicken，確是能起著消膩的作用....
由於店好像還未拿到酒牌的關係所以太太只能點杯非酒精類，而又正在做特價的Shark Blood Rita....
這杯東西在色澤上看下去和剛才我那杯沙冰幾乎是一模一樣的。最大的分別除了是在味道上 (它嗒落似是像番石榴汁的物體)，另外那十分顯眼，倒插在杯中的藍色大鯊魚玩具，更是玩味十足....今晚的菜是由太太發辦叫的。先來一味Special Egg roll....
這可是一貫韓式蛋卷的製法，絕對是份量十足的大製作。以滑嫩的蛋皮內包入了黃瓜、醃黃蘿蔔、海苔、火腿、蟹柳以及芝士，材料確甚豐富....
放一件入口，味道是集鹹、甘及酸與甜於一身，再配上那帶微辛辣的醬，味道紛陳得讓太太吃時喝了一聲釆....
身為重頭戲的烤雞，口味有相當多的選擇。在一眾味道當中，太太點了之前從來沒有想過會出現的蜜糖加上咖喱的配搭....
這是屬店中的新口味。光睇那"令立立"閃閃的賣相已不斷讓我流口水忍不住要大快朶頤了。咬一口，皮是既薄而香脆一點都不覺油；蜜糖加上咖喱香料的醬汁甜惹香辣兼而有之且能全巴附於雞皮及肉上，碟底基本上是沒有過多的油及汁剩下。相比起平時吃開的炸雞這個的而且確沒有那般"漏"，感覺亦健康多一些，可以放心食多一兩件也不怕。再加上一小碟切成方粒的醃白蘿蔔，吃雞時添上一口，看來只會越食越開胃....全隻雞集胸、肶及背肉於一碟，而且最後還奉上一小只頸。咬下去肉十分緊實有咬勁，如能配啤酒吃的話應是不俗 (可惜現在不行)；個人其次最愛則為雞背肉，其皮薄脆而甚有咬頭且亦夠嫩滑多汁，一食便很難令人停下來....其實雞肉本身已相當夠味了，不過店方還奉上一小碗淡黃色的醬料。好奇的醮一點試一下，感覺是添了些辣芥茉醬上去，這令肉的辣味層次又提昇了....
初時和太太一看到那只雞時，還以為一定要吃剩打包了....怎知吃著吃著，最後只剩下一隻空碟....
食店名稱 : Goobne Chicken
地址 : 旺角彌敦道628號瓊華中心15樓
電話 : 2116 0002
評價 :
味道 : 4/5
環境 : 4/5
服務 : 3.5/5
值吃度 : 4/5
