Appetizer table上的陣容比起Harlan其餘的店子都要鼎盛 ---- 先是沙律的選擇就已有六至七種，另外cold cut meat亦有三四款；甜品櫃檯那邊更是令人眼花繚亂，色彩繽紛得讓人食指大動，每一種都想試一試....
各款的冷肉及火腿皆一如所料在水準以上，特別好的是那肥瘦相間層次極分明的薄片pork belly更是吃得人滿嘴豐腴；Ham的味道並不死鹹但個人認為是有點偏瘦；肉旁邊拿了一小件的focaccia的缺點是未夠暖熱但在塗上自家製的香草醬來吃，味酸酸的令人胃口開了不少....
接著而來便輪到試下各款的沙律。這裡提供的羅馬生菜及butter lectuce皆屬翠綠爽口，配上honey balasmic vinegar來吃絕對是天仙配；另外自家做的一早弄定調好味的沙律也是相當美味 ，最特別的是一式四款擁有不同風格的沙律，下在其中的醬汁都是完全不同的 ---- 牛肉沙律用的是帶有少許芥茉及蛋黃醬在內的醬料，切成條狀的牛肉的texture也很特別，吃起來是淰淰糯糯不像在食肉；簡簡單單的一道燒蘑菇沙律，菇肥大肉厚咬起來自然就有質感有咬頭又鮮美；Thai pork salad的泰式辣醬汁有蠻重的香料味真的夠惹辣，出來們效果絕不比傳統泰菜店遜色；有機雞肉沙律對我而言是最有特色的 --- 洒在沙律上的是帶有粟米味道的甜爆爆米，而雞肉是超嫩滑的，配上那個同樣味甜甜的醬汁，感覺是頗孩童的很有玩味....
縱然要額外添加八十八大洋，小弟還是想要追加一道海鮮濃湯....
未喝它之先在端來前已逕自飄來一股源自海鮮的香氣。材料儘管只是得一小只蜆、蝦以及少許魷魚，吃來雖沒甚過人之處但那湯底卻是鮮甜甘口得令人不禁豎起拇指來。無他的，說老實話只要用料足而又熬得夠火喉的這樣又怎會不甜呢 ? 這實是最顯淺不已的道理...至於那片浸在湯內嗦滿了精華的塗了Gruyere cheese的蒜蓉法包，對我來講就更屬極品來....
前菜及湯是如斯的美味，但料想不到兩款主菜卻是比預想中不突出。一道名為"Capellini Pasta，Italian Scampi Tails，Black Ham，Fresh Cherry Tomatoes，Roasted Garlic，Basil & A Touch of Chili"，capellini本身的處理是沒有問題，質感是沒太淰；Scampi tails亦很夠甜糯，不過最大的問題是源自整碟東西是弄至水汪汪的讓人吃得很不舒服，感覺就像吃湯麵一般。醬汁本身是調得味酸到暈之外所有材料如小蕃茄及basil等是雜亂無章的墊在碟底，在視覺上已被扣了分之餘味道方面也同樣是太"雜"的層次不夠分明，是一味的死酸令人受不了....
太太點的Baked Salmon Steak同樣平凡得不得了 ---- 三文魚扒沒甚味道的，嚐到的只是三文那種獨有的一點腥氣。去了皮的它就連唯一的賣點亦失去了；Baby squid本身夠軟身彈口但卻一點都不夠香脆，外皮有些淰淰的更是失去了光芒。至於那混入了吞拿魚肉碎的茄醬汁嚐起來尤像似罐頭製作的出品一般，唯一的特色是汁內下了不少的水欖味道帶點點苦苦的確成為賣點之一....
甜食的陣容如此鼎盛，縱使吃完主菜後已是飽了八成但還是很努力的一囗氣試了八種。每款的size皆十分袖珍及精緻，我想對肚皮應不會有太大的問題的....
Tiramisu的質地是細滑的但酒香卻不見突出；朱古力慕絲伴紅莓醬的mousse很夠滑溜而朱古力味亦甘苦。與墊底的果醬的味配合起來是剛啱好；荔枝慕絲餅是我的最愛，原因在於荔枝一直是本人最喜吃的水果之一，用它作材料弄出來的任何食物，所帶來的那份獨有們清甜舌感是其他水果無法替代的；另外較特別的一道是以幼滑的mascarpone cheese配上酸味夠重的桃件，置頂在下配合著一小半件味甜到漏的開心果味道馬卡龍，這一類既有酸也存甜再添上軟滑口感的甜食，只有像Harlan這種肯花心思而又有點鬼才風格想法的人才能弄出來；置於最右端的桃味啫喱的質感就覺太稀又太"水"了；另外放在碟上的三款，千層酥的酥皮雖看似厚身但卻超鬆脆的，夾層的吉士打忌廉味天然不造作吃得滿嘴香甜；朱古力珍寶珠乃好睇多過好食，慕絲軟滑度尤過不及不能為人帶來驚喜；最後結尾的法式小蛋糕雖屬最回歸基本的一道但卻就最得我心 --- 小蛋糕是軟綿之外甜度又控制得宜又充滿牛油香，一不小心就馬上吞好幾件下肚了....
例牌押尾的咖啡只可用兩字去形容 : 那便是"香"與"濃"....
先後試了三間Harlan's旗下的餐廳，出奇地就以此店給我的印象較為遜色。但其他人的意見就剛好相反....
所以說呢，吃東西的口味真的很因人而異的....
食店名稱 : Penthouse by Harlan Goldstein
地址 : 銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期30樓
電話 : 2970 0828
評價 :
味道 : 3/5
環境 : 4/5
服務 : 4/5
值吃度 : 3/5
