令人喜出望外的咖喱炒飯....

和太太久違了好久的日式燒肉晚飯，太太說不想花費太多，隨隨便便吃一頓就可以了，於是乎之前諗過度過的我，就選了價位較為經濟公道的這裡....

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喵到有一個"會席二人套餐"，陣容還算豐富而且一定夠食，再加上價錢又有大折扣，這就完全符合我們要省吃的原則....

侍者先喘來三款醬汁。說老實小弟吃日式燒肉是有一個習慣，就是不太醮額外多餘的醬料。原因乃在於個人是偏好能食到材料的原味，此外許多時不同肉類在上桌時都已有預先被醃過了，若再醮醬上去似乎是太多啦....

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吃太多的肉進肚當然少不了見膩，故此這一類的燒肉套餐通常都會以一道沙律打頭陣....

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一道蠻豪華的巴馬火腿蟹籽沙律，菜蔬尚爽夠新鮮，淋上清爽的酸沙律醋確屬最穩陣的開胃之選；巴馬火腿水準是比預期中的高 ---- 火腿味不死鹹至咯喉而另外白色脂肪所佔之比例也很高，入口一陣豐腴感驟然襲來殺了我一個措手不及.....不過遺憾是沙律內說有加上蟹籽但最後遍尋不獲....

再來是兩小份的開胃小食....

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左手邊的金目鯛雙色蟹籽蝦沙律花之戀，份量件頭頗精緻的骰，以薄切的金目鯛魚肉包裹著蟹籽、碎蝦茸及沙律醬汁，魚肉是蠻清淡爽甜甚清新，配搭著帶丁點甜而酸的蟹籽蝦沙律，同樣乃是一道令人討好的前吃....

另一味山葵龍蝦米紙卷則給人感覺甚為健康，米紙卷除了有一點碎蝦肉以外其他的盡是切成條狀的菜蔬如青瓜及紅蘿蔔；山葵的味道很輕微毫不嗆喉，很讓人舒服....

接著侍者端來一大個碟，裡面盛著今天晚上燒物的陣容 :

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另分開上桌的便是已預先切成一片片的香草牛油大蘑菇....

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先將蘑菇放進爐讓它慢慢弄熟，再下其他肉及蔬菜下去，轉眼間爐上已滿是材料....

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我倆可算是半個牛魔王來的，所以首先放進爐的，便是澳洲和牛里肌肉....

其肌理脂肪分佈尚算分明，雖不算是超肥美油潤但勝在燒出來有點肉味，肉貨亦有少許彈性就算過了火也並非太柴韌....

同樣的情況亦出現於豚肉條之上，肉汁尚夠豐盈質地彈彈的挺不錯....

以韓式泡菜醬醃過的雞腿肉咬下去頗軟嫩且十分夠味。塗上嫣紅的泡菜醬的它其惹辣也是蠻不俗的，絕對不用醮其他醬下去吃已很令人滿足....

吃至此時，蘑菇剛好熟。放一件入口，肉厚身且juicy，一咬底下滿口都是牛油香及甜汁。縱然知道肥死人也禁不住連啪幾件....

同樣以韓式辛辣醬醃過的魷魚，燒得火喉剛好的它入口彈牙煙齦，給人有一種在吃惹辣味零食的感受，很過癮....

至於置於大碟中的一堆好像灑了大量粉狀物體的東西，燒起來吃將下去才知是下重了辣椒粉去醃的薄切牛舌。牛舌本身仍是爽脆的不過個人還是喜歡純用鹽及胡椒去調味的出品。辣椒粉的味道稍嫌太搶太霸道，掩蓋了牛舌應存在的羶香....

車海老的size差不多比我的手掌還要長，但燒出來的肉卻是沒料想的那般多，咬下去是肉爽之外但甜鮮味並不太突出，幸好有塗在肉上的香草牛油瀰補了一點在此的缺失，肉的香味亦因此提昇了一個層次....

最後的牛油帆立貝我個人最欣賞的並不是理應肉厚鮮甜的帶子肉本身，吾之最愛反而是那進口粉粉的而又味帶甘苦的生殖器官那部份，很奇怪吧 ?

更始料不及的一點是，最精彩最好吃的竟是押尾的日式咖喱牛舌炒飯....

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未吃之先已嗅到撲鼻而來的咖喱香，入口只覺圓圓的飯粒是極乾身不旱粒粒分明；牛舌粒夠厚身及爽口；吃盡一碟之後發現碟底是一滴油也沒有的；鑊氣也頗足入口熱辣辣的絕對是能符合出色炒飯的條件....

甜品雖只是簡簡單單的一杯奶凍但texture很滑溜而且還滿有奶香的。太太說應是交貨來的，但以小弟的角度來說，實在不要管它是否homemade，最緊要好吃便是了....

食店名稱 : 盛八日式燒肉店 
地址 : 尖沙咀亞士厘道23-25號雅士利中心3樓
電話 : 2366 8866

評價 :
味道 : 4/5
環境 : 2.5/5
服務 : 3/5

值吃度 : 3.5/5

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