再度和好友雞叔叔有個約會。今次特別的是夜宴舉行的地方不是在他的地頭荃灣區，而是轉到人流極旺的旺角....是夜的目的地，就在這一間新開張不久的餐廳....
餐牌就只有一張A4紙那般大，不要看食物的選擇好像不多，但種類卻是非常繁多及多元化 ---- 既有走像泰式風格的酸辣湯、沙律及生菜肉碎包，亦有日式的湯烏冬及串燒，更多的還有如韓式石窩飯及泡菜餃子以及西式的carbonara及buffalo wings....
每一款東西都來一點，合起來便成一道多國菜的夜宴了....先來一記頭盤。青木瓜絲窩筍沙律跟豬頸肉的賣相挺特別的，是用一個玻璃jar盛著....
吃之先侍者說要待瓶內的煙燻得多一陣才打開。由於是用上了蘋果木作煙燻的效果底下，當打開蓋時登時就能嗅到一股果木香氣。不過細嗒下去卻發覺內裡的青木瓜絲及窩筍定並沒有太重的這份清香，而且伴醬又只是用了最簡單的沙律醬而並非下了許多醋、辣椒及香茅一類的香料作醃製 (我想店方用了如此"清淡"口味的作法可能是要襯托起煙燻的香味吧)，故此這道看似有點泰式風情的沙律弄出來的效果倒是有些太溫溫吞吞未夠刺激....不過在視覺以至綽頭上倒是上佳的；豬頸肉則肉厚色帶微紅爽身但細嚐底下卻吃不出有甚麼味道....
飲品方面點了帶點熱帶風情的椰子菠蘿沙冰....
這杯東西是明符其實的夠冰夠起沙。椰子的惹甜及氣味相對起菠蘿味道是更為突出....對這裡的小食類甚感興趣，一口氣就點了兩味....
這道鑊仔廣島蠔餅看似不甚了了，鑊底有頗多油份但食落卻未覺過份肥膩，而且餅邊處理得甚見香脆之餘廣島蠔仔份量亦見斤兩，一小件之內好說也有三至四隻，入口鮮味濃郁甜味突出....咸蛋黃加上魷魚鬚，絕對是一個極度邪惡的組合 (但只是在健康而言)....
魷魚鬚十分的爽口彈牙，再醮上咸蛋黃汁後集鹹、鮮與甘香於一身。此時若仍堅持不加錢去弄一客烘得脆香而又蒜味濃烈的法包來醮醬的話，那就絕對是暴殄天物之舉了....偏向和式加點點本土意味的蕃茄牛肉濃湯烏冬，蕃茄湯說老實不全是用新鮮蕃茄熬製的，少不免下了茄膏去弄的它幸好沒有出現一咲死酸的狀態，讓口感煙韌的烏冬去醮它算是水準還可以；牛肉只是普通的肥牛片夠淰但味道上則並無過人之處....其餘的配搭竟還有蠻港式的豬肉丸、蟹棒，再加上始料不及出現了的油條及響鈴，這一點著實令人有些驚喜....
押上店名作推介的鐵窩飯，賣相及味道皆和韓式的石頭窩飯十分相似....
飯內的材料都是石窩飯常見的一樣有肉碎、粟米粒、青椒及菇粒等，此外亦有不少的紅椒粒及辣醬來增添辣味及香。唯一的分別便是好像少下了大量的韓式泡菜以及有下了芝士來同焗。若不和傳統的韓式bibimbap作比較，這窩飯的香氣倒是頗盛，味道夠晒惹辣....一頓完整的晚飯，當然要有甜食才算是對路....
口味並不普通的兩款gelato，兩者可謂各擅勝場 ---- 開心果的有著一股頗濃烈的堅果香氣；茉莉花味的帶有花香之外又帶有點點甘苦的餘韻，相形之下我是更愛這個。雪糕質地蠻軟滑的而甜度也頗厲害的....一口氣在一夜之內嚐盡港、泰、日及韓風的菜式，每人花費約三百大洋也算是划算之舉....
食店名稱 : Lab 66
地址 : 旺角黑布街74號地下1號舖
電話 : 3709 2866
評價 :
味道 : 3.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 3/5
值吃度 : 3.5/5
