這間叫作"嚐麵"的小店，看來應是一間新開不久的舖子。可能是腳步還未站穩的關係，相比起旁邊的粉麵名店如麥文記或麥奀，這裡的人流確是大為遜色....
平常小弟如有去廣東雲吞麵舖吃東西的話，一味雲吞拼牛腩或牛筋撈麵是我每次去必定會叫的....
這兒的細麵是甚爽彈且走鹼的功夫也做到足，嚐起來是沒有很重的苦味；牛腩夠色亦炆得淰而入味；雲吞是以全蝦為主餡，對我這種喜歡要有點肥豬肉作雲吞餡的人來講，這自然很難攫取小弟的歡心的。幸好蝦肉碎內藏有少許蝦籽令甜鮮味上了一層樓.....
值得一提的是伴湯的色水是呈奶白色有些像在喝魚湯一般，頗為滋味的....
這裡的另一道招牌是在某些主打福建菜舖可以找到的肉燕餃。叫了一碗加米粉的，米粉當然是配角只屬用來填肚的東西，皮薄薄帶些許韌勁而帶點點鮮味的肉餡的餃子，吸引力自不然是大得多啦....
論食物的味道整體是蠻不俗的，但份量上卻是偏少之餘一碗粉麵索價也著實不算便宜，兩人一人來一碗，埋數已跡近要一張"紅底"了....
一間新開的粉麵店，在沒有大名聲效應底下還要付出一個偏昂貴的價錢來吃一碗麵，看來老闆可要花點心思來吸客呢....
食店名稱 : 嚐麵
地址 : 佐敦白加士街61號嘉齡樓地舖
電話 : 9152 8807
評價 :
味道 : 2.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2/5
