店子好像是由某大飲食集團收購及營運的。每當一聽到這訊息時，心裡就往往打了個突 ---- 這樣的話東西味道會不會因而有所下降偏差，淪為流水作業式的產品 ?
每一念至此，就令我先對這兒的出品先打下一個折扣或輸數。許多時在沒甚期望底下，可能會遇上驚喜也不定呢....
餐牌內的pho確只有牛作主打，在此情況下坐在身旁的小友可以預計是會冇啖好食了 (因他不能多吃牛的)。但今次也沒辦法了，免為其難地給他點了碗牛丸河....
至於小弟吃的，當然是其招牌綜合粉了....
三大配料 ---- 生牛肉肉質非常軟嫩無渣，是出乎意料的好；牛腩相反就水準有參差，吃到有幾塊是像在吃擦膠般的，但到尾時的那一兩件又好像沒有大問題；牛丸則是三者中最出色的，口感彈牙滿有牛味之外肉中還有不少爽口的筋粒，很有嚼勁....
河粉就沒太大特別，不見得十分滑溜但又不至於太差....
額外添加的小食，小米糕一向是小弟喜歡的越式小吃。不過相對起我認為最佳的，這兒做出來的還是猶有不及，關鍵在於米香不夠重，而咬口亦不算是非常黏齦。舖面的魚露加花生蝦米及蔥粒的配料，亦有點太水汪汪未見濃郁之感....
食店名稱 : 錦麗
地址 : 九龍灣偉業街33號德福廣場1期F29號舖
電話 : 28119078
評價 :
味道 : 2.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2.5/5
