很"佬"的膽固醇之夜....

話說某日久沒見面的大學時代老死來電，說竟在某處碰見另一位從前的同級老友，正所謂"約埋都冇咁啱"，即興便在隔幾天後就攪了一個聚舊飯局。我們三個盡皆不折不扣的典型市井麻甩，所以選吃的地方，一定是要配合我們三劍俠的身份才行....

小弟此時想到第一個地方，便是這裡了....

一早知道這兒甚是旺場的，故此晨早已打了電話訂座，而且還要安排早點吃，從而避開人流....

一踏入門口，赫然便看見一只超巨型的大龜懶洋洋的在店內四處爬，倒是給它嚇了一跳呢...

在這裡點菜是不用睇餐牌的，抬頭一望，看見牆壁上貼滿寫着不同餸菜名稱的紙張....這便是一個絕對舊式，差不多滿佈整座店那樣大的餐牌了....

看到每款菜都想來一點試試，但由於胃納有限之關係，再加上每味餸的件頭好像也不少的，所以便只能精選幾款來嚐....

我們三個每次一碰面聚首，習慣上是要馬上叫啤酒來"啤啤佢"，下酒香口的菜式自然就少不了，好像眼前的這碟蠔爽，外皮脆漿夠薄而沒想像中的油膩，咬落帶微脆而味鮮而濃；蠔仔相當飽滿而甜美多汁且無沙。醮點淮鹽而食，吞十粒八粒亦是等閒事.....

怕熱氣嗎 ? 吞多幾口啤酒就能藥到病除了.....

最近人顯得"乾爭爭"，是時候要喝多些湯水來潤一下，不過是夜叫的這個胡椒豬肚粉腸湯，辛辣味足而不失鮮甜，看來滋潤的效果就欠奉了吧(反而可能有機會越喝越燥火呢)。湯內的鹹菜、粉腸及豬肚的份量皆很夠，鹹菜的味道是全然的跑進了湯裡頭，確實鹹得夠晒過癮；粉腸大大條而沒苦味，唯一稍嫌不算夠"粉"且有數條是韌得怎樣咬也咬不動；豬肚則夠淰之餘亦沒甚異味，食多兩件都唔怕，怕的就只是體內的膽固醇會有超標危機而已.....

但間唔中放肆一下，又何況 ?

既然已拋了個身出去....死就死吧....就再來一味金沙黄金鮮魷。一看碟底的油份之多且在魷魚片上是沒能找到粉香便知鹹蛋黄是完全下得不足，再加上看來師傅推蛋黄的技巧好像是比較求其而未到家的，故此這道菜可說是徹底失敗。唯一的亮點，可能只是那出奇地淰糯而又帶點啜口的鮮魷....

還未吃夠壞膽固醇嗎 ?

馬上便再下一城，叫了另一款伴酒恩物豉油皇鵝腸。份量件頭同是＋分驚人，腸中央的白色脂肪是少有的沒被挑走，想起來現在已是越來越少店子會夠guts這樣子做的了。那種舊時吃過的豐腴油香四溢的感覺即時重現；豉油的味道帶微甜而不會過鹹，令嗦盡了它的鵝腸食起來更添惹味；最特別一提的是墊底的不是平常普通的銀芽而是要處理得好卻甚麻煩的大豆芽菜，這誠意當然又會為這道菜加多了點分數....

還有甚麼健康一點的東西吃嗎 ?

就算是簡簡單單的一道椒絲腐乳通菜，亦要加大量的炸油渣在上才心息。菜量自然又是排山倒海的多；切成丁粒的油渣當然是亮點，但可惜吃起來是不太夠油香脆口，似乎對整碟菜是起不了畫龍點睛的作用了；腐乳是很充足的，鹹香極惹味極好下飯；不過若果椒絲能再重手的下進去當然是更好....

三個大麻甩，將檯上所有的食物及啤酒吃喝過清光。飲飽食醉過後再不斷講是講非....我看標題應改為"很"八"的膽固醇之夜會比較合適wor.....

食店名稱 : 珠江酒家

地址 : 太子荔枝角道138號地下

電話 : 23935402

評價 :

味道 : 3.5/5

環境 : 2.5/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 3.5/5