乘車到紅磡找上海麵吃，選擇不外乎是同地區內只一街相隔的兩間小店。平常我會較喜歡到明安街的那一間，但今天想轉轉囗味，到近大路的"真真"吃吃....
一向都不喜歡到這兒吃，原因在於東西是不太對個人口味。對上次來光顧已是差不多上世紀的事，對吃過的點的印象已十分模糊。今趟就當成是新店吃好了....
點了一碗雪菜雲吞麵。滿滿的一大碗，料頭與麵都是極多，是完全能符合要食飽的原則。白身的上海麵沒想像中淰軟蠻彈牙的；雲吞包得大大隻皮是偏厚而肉餡也同樣塞得滿滿。肉沒如料想中的帶著酸臾蠻有甜鮮；菜不是切得細碎有點咬頭，絕對是平民化滬式雲吞的標準製法；雪菜沒一味的死鹹可以放心吃多一點....
毫不吝嗇的下兩大匙呈血紅色但不太嗆辣的豆瓣醬進湯撈勻嚐，熱呼呼的吞下肚確是極過癮....
隔了那麼長的時間後再臨，發現食物水準好像是改善了不少....以後可是要多幫襯了.....
食店名稱 : 上海真真豆漿大王
地址 : 紅磡蕪湖街48號地下
評價 :
味道 : 4/5
環境 : 2/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3.5/5
