在吃糭之前，先嚐嚐這裡有名的及第粥。粥底是沒下師傅，跡近像白粥底的清淡製法。入囗尚算綿滑但不算太杰身。對個人而言是麻麻的合口味 (因我比較喜歡杰一些的粥底)；一眾內臟材料大多十分新鮮。豬肚夠爽囗；豬心沒甚羶味亦是同樣的鮮爽；豬潤帶少許起黃沙沒苦味；豬腸則夠"粉"不會咬至人牙骹軟....
糉是包得細細隻。內裡綠豆的含量很足，咬落感覺略為軟而鬆散。這同樣有點不太對個人口味。似乎紥得較實淨的出品是更能攫取小弟之歡心。餡內除了一小只八分肥兩分瘦的五花肉之外還有少許的蛋黃在內。蛋黃偏向死實而不泛黃油當然要扣分；至於那肉是真的肥騰騰到難以入口....
想不到今年吃的第一只糭便是如斯的質素....真有點落筆打三更的感覺....
食店名稱 : 興華粥麵
地址 : 九龍石硤尾邨20座116號舖
評價 :
味道 : 2/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2/5
