今年舅父仔的慶生宴，就依他的意思，在這裡吃了一頓豐富的lunch buffet....
來這兒不為甚麼，目的就是要大嗒這裡的名物 ---- Mango napoleon....
正常人吃自助餐的習慣通常是先吃沙律及海鮮冷盤，之後到熱食，最後來個甜品作終結。但這一次我卻來個反傳統，甫一出去便拿了這個店自慢甜食回位慢慢嘆....這一件被甜食達人舅父仔大讚的拿破崙，酥皮輕盈鬆化牛油味足；舖面的芒果粒更是少有地又甜又香且一點酸味也不存在。真想不到在一所不是五星級數的酒店餅房，也可做出五星質素的出品來....事實上其餘的甜品亦做得不錯，好像這個份量件頭驚人的維也納香蕉卷....
看上去還以為是用來慶賀聖誕來臨的log cake，其內頭塞滿了熟透甜得如漏糖的香蕉，包裏著蕉粒的海綿蛋糕綿滑甜度濃；外層則舖有一層層，甘苦兼備的朱古力漿及sponge cake，層次口味豐富夠晒rich。食一件，當堂肚子就飽了一大截；另外marble cheesecake也做得不俗，芝味濃滑之外餅底也處理得紥實....相形之下，其他的菜式就失色了....
冷盤沒吃多少，就只吃了兩只蝦，沙律菜倒是食了許多。前者不算特別新鮮，肉帶點硬亦不夠甜；後者菜的鮮度倒夠足，色水相當翠綠，咬下去濕潤度足亦挺爽口；搭單的鹹食蒜泥白肉，肉太瘦之餘蒜粒亦嫌太粗一點也不像泥....
熱食是中西合併的組合，燒牛肉肉太老了，絕不可用嫩字去形容之，光這一點就已扣了不少分；羊扒相反就很嫩滑但大缺點是羶味欠奉，嚴格上是不太似在吃羊；中式的小籠包餡內能營造到爆汁的效果，但肉本身卻是瘦瘦的沒有滑溜香軟的口感....
至於燒味類別更是慘不忍睹，好像這件燒鵝，啖啖肉似是挺吸引，但咬下去只覺皮軟塌塌而肉又太韌....
說老實，除了甜食之外，其餘的可說是完全一無是處....
若有機會重臨的話，最佳的策略，便是光吃甜品可也....
食店名稱 : 8度餐廳
地址 : 土瓜灣九龍城道199號8度海逸酒店地下
電話 : 21261960
評價 :
味道 : 2/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 2.5/5
