從來未曾試過在咖啡茶室內吃過如此king size份量的漢堡。很幸運地，今天就給小弟在這一所開業了好幾個月的咖啡店內遇到了....
午市套餐的選擇並不多，就只有五款那樣而已....但這也算是很正常吧，始終這裡是coffee shop，廚房能handle的菜式亦不能太複雜或太多樣化的....就算是湯品亦只是弄個較為簡單的洋蔥湯....
洋蔥湯好喝的關鍵必定是要夠足料夠多洋蔥。這裡的還算下得重手的....再加上點點的黑胡椒作調味入口微微辛辣，所以這碗洋蔥湯仍是可以的....當這份焦糖芝士漢堡上桌時，小弟一喵到就忍不住暗呼了一聲 ---- 怎麼份量與件頭是如此的厲害 ?
說實在，對這漢堡的第一個感覺便是 "四多" ---- 沙律份量多、芝士多、蘑菇多以及洋蔥多....
從來沒有遇過有這麼巨份量的菜沙律作side dish的，差不多是有半碟那麼多，而且用的菜葉算是十分鮮爽的；Burger本身則可算是好壞參半 --- 好的是半溶的巴馬臣芝士加上半濕不乾巴巴的牛肉漢堡；不好的是所用的麵包及夾入的菜蔬跡近是全冷....於我而言，漢堡的包身若是不夠暖熱的話，分是一定要扣一點的....萬料不到身屬來貨的檸檬蛋糕倒做得出色 ---- 糕身帶微軟而濕潤易入口；檸檬味濃郁得來不會一味的死酸。其酸和舖面偏甜的忌廉兩者合起來，很夾....
這兒的正確身份乃是咖啡店，弄出來的iced cappuccino當然有番咁上下 ---- 咖啡的回甘很強；面頭泡沫很柔很輕滑....
食物的水平雖未至平地一聲雷，但光是抵食大件頭這一點，已是可抵過了....
食店名稱 : Green Door Coffee
地址 : 銅鑼灣摩頓臺25號地舖
電話 : 3709 8577
評價 :
味道 : 3/5
環境 : 3/5
服務 : 3/5
值吃度 : 3/5
韓式炸雞熱潮好像仍方興未艾，剛最近殺入本地食壇的炸雞新力軍，有這一間於韓國內有五十間分店的"Yadllie Plate"....
這裡的手工炸雞，先用上由混合各款菜蔬及天然材料弄成的醬料醃過，後再經所謂的"雙重壓力油炸"手法弄起。說穿了其實乃是我們平常常用的"先撲乾粉而後二重炸"的簡單技術。這樣做出來的炸雞吃起來既不油膩而仍能保持嫩滑多汁....和太太與小友同來，當然不會只食炸雞那麼簡單。餐牌上除了雞以外還有一系列的小吃可供選擇，若只吃雞的話，那就未免太單調乏味啦....小友肚子極餓，主菜未端來，就先將前菜的紫菜碎、醃蘿蔔及沙律吃得清光....
本來已點了不少東西，但侍者向我們大力推介她們的手抓飯....也就聽他的叫了一客....
這一小球的紫菜蟹籽小飯團竟是由韓籍侍應親身堂弄手揑給我們的。一看見它，便想起了伴韓式醬油蟹的紫菜飯，紫菜的鹹味和脆卜卜的蟹籽，混合米飯來吃可是非常的合道。一向愛紫菜如命的小友就更是一發不可收拾，將口就將一球球飯往嘴裡塞....
再來的海鮮煎餅，稍嫌弄得太軟身煎得不夠香未算脆口，而且也真的太油了點....幸好餅內的蔥段與海鮮的份量是毫不吝嗇的多。特別是蔥，一定要下得重手才能稱得上是合格的韓式煎餅....
當小弟向侍者想點一道"魷魚堅果"時，他似乎有些出奇，並道這好像和啤酒比較合襯 (但今晚我卻沒有點酒喝)....不過不知何解，今天晚上就偏想吃點魷魚及堅果仁，好像是來用以補充小弟身體內的膽固醇似的....
這兩大片來自韓國的魷魚，軟熟非常輕輕用手一撕就甩掉，甜香度與鮮味同樣令人十分滿意。這樣高品質的魷魚，只需用火烤一烤就已香氣四溢，美味非常了....小弟當晚一食便是一整大片。旁邊的乳酪醬，感覺上是有些畫蛇添足了....至於那一小堆雜類零食堅果，倒是專為不大能吃太多魷魚的小友而設的....
蛋卷則是專道為小友而叫的....但怎知可能有太多其他於他來講更新奇未曾嚐過的食物出現的關係，所以最終他就只吃了一兩件而已....這蛋卷算是弄得不過不失 ---- 蛋算滑香氣亦足但個人認為蛋汁能再豐盈一些就更佳；蛋內加入的蟹籽，其脆脆的口感融和了軟綿的蛋一同放入口這一點倒是甚見趣味....
好了，身為主角的，店自慢乳酪窩夫炸雞卒之出場了....
灑上特製乳酪粉的炸雞賣相尤如披上了一層薄雪般十分漂亮。雞肉經所謂的雙重油炸技術處理後果真算屬軟嫩，肉汁某程度仍是維持有相當的。外皮帶微脆的它和平常醮脆粉去炸的的確沒那樣油，弄出來的肉和烤的感覺蠻相似；而更特別的是舖面的，味帶少許甜甜酸酸的乳酪粉和雞的醃味香料配合得天衣無縫....這一款乳酪炸雞聽說在韓國蠻流行的，但窩夫的突入，卻是本地這店的獨有主意....料想不到這比利時窩夫弄得外香脆而內軟綿且蛋香蠻足的，相比起雞本身還不會太遜色....
最後喝一口柚子特飲，酸咪咪帶點苦苦的既健康又能消去食物可能帶來的膩口，實在是最好不過的ending了....
食店名稱 : Yadllie Plate
地址 : 旺角西洋菜街1號兆萬中心11樓
電話 : 2360 0233
評價 :
味道 : 3.5/5
環境 : 3.5/5
服務 : 3.5/5
值吃度 : 3.5/5
