東洋一向有種"立食"的文化，最近開始傳入本地。位於歌賦街，正正就在清湯牛腩名店"九記"旁的"Metal Steak"，所賣的gimmick便是立食矝貴的牛扒....
不過十分可惜，香港人始終不太欣賞及習慣這一類用餐方式。大部份港人都是蠻精打細算，做每一件事情都會諗過度過才做 ---- 試問order一塊價值接近四百大洋的佐賀A4和牛後竟是要站著食的，正常港人都會選擇坐著慢慢和愛人或友人共享。要他們立食這般貴價的東西，絕對是天方夜譚....
所以最後的結果，就是所有的位置都變成高椅了，失去了立食應有的風味及意義....
不過論到食物的質素呢，倒是相當的不錯....
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友人點的是當時做半價優惠的西班牙Iberico pork....
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幸好肉本身質素的確不俗，入口不會太柴韌之餘竟還存肉汁及香，已經是要執番身彩了....
至於餐內其他的配料，粟米湯十分足料也很杰身但味卻甚鹹，呷落亦少了粟米應有的甜香；沙律則尚算清爽；飯最大的吸引力源自一向我最愛的日式有味飯素，鹹鹹的夠晒惹香，最後真的忍不住了要encore....
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說到底，我仍是一個香港人來的....
食店名稱 : Metal Steak
地址 : 中環歌賦街41號地下
電話 : 23382828
