縱使如此，個人其實對這兒的出品是沒有留下很深印象。充其量只是以之用作充飢而已....
直至到了今天，第一趟到來佐敦的分舖嚐了，才開始對這個品牌有點改觀....
自己點的是好久沒有吃過的燻蹄加上燒肉的組合。前者的特點是皮脆爽而肉軟嫩，就只醮點辣椒醋就已經很好吃。缺點則是瘦肉部份醃味好像有些鹹....
燒肉給的竟是腩仔的貴價部位。芝蔴皮是夠厚身而鬆化香脆沒帶焦苦味；肉不是肥騰騰的十分膩口，看上去是層次分明的瘦肉肉質是挺紥實而不死硬....
這兒號稱自己作"叉燒皇"，從前從來對之毫不認同的，但在偷吃了一小件小友點的叉燒後，發覺其肉質是鬆化軟綿得很，看上去亦肌理分明而邊位還帶丁點燶焦的，入口亦充滿蜜味之外但又不會過甜吃後讓人太咯喉....
怪不得一大碟的叉燒飯，轉眼間便全倒進小友的小肚子裡去了....
食店名稱 : 金翠餐廳
地址 : 佐敦白加士街113-115號
電話 : 3755 4600
評價 :
味道 : 4/5
環境 : 2/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3.5/5
