適逢今天是大姨一家離港的日子。她特別鐘情所有與鹵水有關的東西 (特別是鹵水鵝)。所以臨別的餞行宴，就決意到這裡來個掃餐牌行動....
上次因一個人胃納有限所以只能吃一小碟雞腳筋、牛脷以及前面提及過的蔡瀾撈麵。今回一行十多人，將店內差不多大部份的食物都叫了 ----
香麻海蜇
鹵水鴨舌
麻香雞腳筋
素鵝
冬瓜湯
絕無人工添加的解暑靚湯。味清甜沒妖邪味，連平常不大愛喝湯水的我也忍不住要來多碗....
蒜香雞拼豬腩肉
鹵水元蹄拼鵝掌
鹵水鵝片
鵝片依然嫩滑無渣，連着皮脂的部份就更是甘香豐腴，配合味濃的鹵水來食是絕對冇得輸的。不過是夜少有地只淺嚐了一片，原因當然是在於要讓大姨一家吃到夠了....
鹵水蛋
味道普普通通實在沒甚值得一提之處。事實上叫這道的原因完全是為了那班小嘩鬼而已....但對我們這羣大朋友而言，那置於碟內一旁，嗦盡了鹵汁精華的花生反而是有更大的吸引力....
怪味骨 (?)
原諒小弟一時間忘了這道菜的正式名字，只依稀記得是叫作甚麼怪味骨的。入口感受到一點點的藥材味但味又很稀淡，感覺有些像在食煲湯排骨一般，的確很"怪"....
招牌及蔡瀾撈麵
南乳粗齋煲及蒜茸白菜仔
前者一直是阿鴻的店自慢菜式之一。南乳味是香濃之餘亦不死鹹。雪耳夠爽口，冬菇、紹菜及豆卜皆嗦盡南乳味後變成珍品，絕對值得食幾口飯來送....後者的蒜味及香稍嫌太薄亦欠鑊氣，似乎浪費了那綠油油極靚仔的小白菜....
一行十數人尤如狂風掃落葉般掃抬，將所有東西吃至清光...但原來只是瞬間而已....
最後，在此謝過大姨的請客了....
食店名稱 : 阿鴻小吃
地址 : 赤鱲角香港國際機場二號客運大樓翔天廊第三層3P116及3P117
電話 : 31979331
評價 :
味道 : 3.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3.5/5
