許多人都知悉這裡的前身是一所頗有格調而又寧靜的咖啡室，曾偕同小友來試過一次，水準確是不俗的，但料不到過不了半年後便要退隱江湖了....之後再度路過此地就發現她已搖身一變變成一間西餐廳。驟眼看下去倒是頗合小弟的眼緣，而且最重要是她的位置和太太工作的地方只屬兩街之遙。基本上隔日便來的我，要和太太偷點時間拍個拖吃個午餐，這兒可算是一個新的選擇....
店子裡頭的裝修基本上和前身是一模一樣，不同的只是菜單上的選擇類別有些許的出入。從前在午餐set內您是找不到扒類的主菜的，但現在則無論輕食如三文治以至重份量的如牛扒也有得供應....
這裡有一個很大的特點，就是上菜的速度是異常的慢，不知和新開廚房不太熟知環境是否有關呢....
是日的daily soup是南瓜蕃茄湯。不要看它好像是一碗普普通通的蕃茄湯，一喝下去竟發覺是相當的辛辣；南瓜帶來的杰杰質感是存在的但味道卻很可惜地被濃烈的茹酸及辣蓋過了；伴食的條狀香草吐司是焗得既熱燙又香脆。用之來醮湯吃是一流的....
凱撒沙律看上去不太吸引，但菜倒是咬下去嗦嗦有聲屬甚新鮮的貨色，醬汁則是下了少許像雞肉的東西的dressing，稍嫌是它的份量是偏少了；另外巴馬臣芝士片的量也是太濕碎顯得太吝嗇，且就連平常常見的炸煙肉粒亦欠奉，故此在吃這道時不免是有點遺憾；但很有趣的是，平常吃cesear salad常備的脆烘麵包粒，在這裡竟以片狀出現，算是甚見創意....
今天忽然想來點輕食，就來一份慢煑雞肉三文治....
簡簡單單的一份三文治竟能成為廚師推介，那就令我很有興趣去點一下。厚片的三文治包經烤爐焗香過後是脆香至極點，屬真正的外脆內軟綿；餡內的雞肉是弄得剛巧熟的肉質軟而沒有柴嚡的口感。唯一不足的是肉本身沒下底味顯然變得味單調貧乏；醬汁上沒有攪太多的"花臣"，反而在配料上竟夾有韓式的泡菜在內，入囗當然就添加了一份刺激及辛辣。以西式風格的三文治來講是多了點fusion的意味....
為了眼前這份西冷加薯條，兩口子一等便是差不多半小時，真是少點耐性也不行....
那隻盛牛扒的碟子是重得可以又預先弄得極熱，這樣本身本是弄成medium rare熟度的西冷在吃著之時便漸成medium，不過這對不太喜歡太生的太太來說還是不太合心意，但對我來講倒是剛啱好。肉已預早切成厚方粒入囗極具咬勁而肉味香濃多汁；薯條炸成外脆內粉糯且鹽份量亦洒得相當適中。唯一不爽的是用的不是我最愛的粗身薯條....
雖是等了半個多小時，心感還是蠻值得的....
最後來一杯香濃的咖啡，朕滿足矣....
食店名稱 : Boundary Western Cuisine
地址 : 太子通菜街254號地舖
電話 : 2866 3790
評價 :
味道 : 3.5/5
環境 : 3.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3/5
