上一次是坐在路邊吃的，今趟走運一些，可以坐在狹小的店子內，在老伯的企檔旁邊品嚐他的製作。邊食邊汗流浹背自然是少不免的，但卻別有一番風味....
前次來點吃的組合是一碗淨餸附上一碟淨菜，結果是吃完後飽得動彈不得；今次則只是要一碗四餸油麵，結果仍是跟上趟一樣，飽得不停打嗝....
麵端上桌，舉目看到的是一大堆的餸，份量是多得全蓋過了麵底 (而事實是麵的量也真蠻多的)。今天沒有了店自慢的雞腸，心情不禁有些失落....取而代之是為數不少的牛腩、豬腸、蘿蔔以及雞翼尖....
牛腩色水雖不很深但卻夠入味，其質感也甚有咬勁偏硬帶筋，對喜歡有點咬口的我是頗對口味；豬腸洗得乾淨很軟淰但遺憾是少了腸圈內的白色脂肪，嗒落當然就少了脂香了；蘿蔔蠻清甜的又切得大大件，無渣是肯定的；翼尖反倒是最普通的，醃味比較"清淡"的它似乎缺少了惹香....
但總體來說，這仍是一碗性價比極高的車仔麵....
邊吃時邊看著老伯用其無指拳頭拿著熱燙的湯碗掏料加湯，神態自若得令人好生佩服....
食店名稱 : 輝記車仔麵
地址 : 油麻地鴉打街33號雅達商業大廈地下
評價 :
味道 : 3.5/5
環境 : 1.5/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3.5/5
