再吃台風沾麵....

小友這個沾麵迷，隔了不一陣子就嚷著要食麵。論便利，除了家附近的"神山"之外，就要數到身處在旺記的"台風"....

都記不起是第幾次來吃麵。店內的麵款 (主要是沾麵)都已食得七七八八了，好像除了眼前這個魚介豚骨蕃茄海蝦沾麵之外....

一睇那碗沾湯，就知是濃味之作。果然一口呷下，濃重甜中帶酸的茄味襲然而來，不過，這茄味是並不天然，相信少不免下了大量茄膏進去熬。其極之霸道的酸，完完全全蓋過湯原身有的魚介及豬骨香味，絕對是喧賓奪主的經典案例....

說是有海蝦，但橫豎看來都似是櫻花蝦多些。蝦碎的量毫不吝嗇，算是彌補了吃不到海蝦的創傷....

湯內的叉燒不是一片片而是一嚿嚿的，形狀有點像豚角煑。咬下去甚硬甚嚡口....小弟對之一向見怪不怪，因為這裡的叉燒一向並非耍家....

我愛的，是這兒的麵條....

有些人說這兒的麵條太硬，但我就偏偏喜歡這種極有咬頭的粗身硬麵。淰滋滋，軟軟濕撻撻的麵，有甚麼好吃 ?

這兒的蛋流心度是挺不錯的，黃入口甘甜不死實....

幸好有麵加上這半只蛋，拯救了一整碗東西....


食店名稱 : 漁場台風 
地址 : 旺角快富街39號建煌華廈地舖
電話 : 24874488

評價 :
味道 : 2.5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 2.5/5

值吃度 : 2.5/5