一路都知悉這間小店的存在。但號稱龍城地膽的我，竟到了今天才首次到來幫襯，實在是抵打屁股....
每一次路過此店之時都正值下午時段，每次都沒能在店內找到一個食客....這所謂的"大廚小館"，究竟是否浪得虛名 ?去冒一次險獨闖龍潭，甫進去，第一個感覺是 : "為什麼店內那樣焗熱的 ?"再仔細感受一下，發覺原來是因店內一個人也沒有所以就連冷氣亦省掉不開。怪不得一進入去後便嗅到有一咲酶味了....
牆上貼上無數的食客合照，看來是頗具人氣呢。跟現場冷冷清清的狀況實在不可同日而語....
此時，一個身形魁悟的大男人從廚房走出來，問小弟想要吃什麼。我說吃什麼不重要，首先著他先來一枝汽水來解熱....這時他也好像覺不大好意思，馬上拿起搖控開動冷氣....
我是一個不太拘小節的人，只有東西ok的話用餐環境就算是不太愜意我倒是不太介意的。如要試一下大廚的手勢的話，最正常的做法便是點她的招牌作了....
這兒的午市招牌，就是一碟蔥油烤雞扒飯....這碟飯，好吃的重點不在那塊雞扒。肉本身很可惜沒有作任何調味，味是淡到極點的。肉的烤香是存在但皮卻少了一份焦脆，這便屬徒然了....
那為何我仍要給這一碟飯四粒星 ? 原因乃是那堆其貌不揚的青蔥油以及白米飯....
長長的米飯粒粒分明極具咬口之餘又有米香，本只是沾滿了醬油汁來吃已甚佳；但再配上那醃醬得鹹度剛剛好，蔥香四溢的蔥油，食味的層次又提高了一個層次也不止....有了這一個蔥油來伴飯吃，小弟閒說也可以食白飯三大碟呢....
食店名稱 : 大廚小館
地址 : 九龍城太子道西448號太子匯地下9-10號鋪
電話 : 3708 8036
評價 :
味道 : 3/5
環境 : 2/5
服務 : 2.5/5
值吃度 : 3/5
