饀餅更出色....

這裡絕對可堪稱為一間頗隱世的小店。它瑟縮於浙江街的內街小巷內，旁邊滿眼盡是一所所的車房。若不是專道去找的話，真是不知道在此地竟然會有一間賣北方餃子的小舖....

店舖面積一如所料小得很，裡頭有一大兩小的長短檯，坐得異常迫狹。旁邊就是開放式廚房，兩位北方大姐就在裡頭埋頭苦幹淥水餃及弄小吃給客人....

阿姐一開口便是一大串的普通話轟過來，弄得小弟馬上就要轉channel，說起"刨冬瓜"來了....

除了有一系列不同餡料在內的水餃外，這裡還有很多北方饀餅類供應。其中自不然有我最愛的韭菜豬肉餡餅....

饀餅即叫即煎，入口燙得非常，食時確需十分小心，一不小心餅內的肉汁便四濺至襯衫了。小心翼翼的咬開一個口，看到肉汁滿貫於餅中，便知這餅是絕對合道....

再繼續吃下去，肉饀中韭菜與肉的比例甚平均；肉汁非常豐盛而香甜；外皮煎成微微地金黃非常漂亮且不覺很肥膩，很輕易地便幹掉一大件....

說老實，這可是我在本地嚐過最出色的韭菜饀餅....

吃完這餅後，就讓我對主食水餃更具期望....

點了個白菜與芹菜鮮肉餃雙併淨食，從外表看，水餃是比我料想中細只且皮好像有點過濕。啪一只進口，果然是皮有些偏濕軟很易破，而內裡的肉饀所用的肉有點偏乾及瘦，吃進口就自然偏嚡了....

奉送的豆漿，入口淡如像喝水般一絲豆味全無。只喝了一口就放棄....

真想不到，這兒可以弄出如此好的北方饀餅，但更具代表性的水餃，水平卻是麻麻....


食店名稱 : 興興餃子館
地址 : 土瓜灣浙江街27號地下G5號舖
電話 : 90116996

評價 :
味道 : 2.5/5
環境 : 1.5/5
服務 : 2.5/5

值吃度 : 2.5/5