身為地膽的舅仔好幾次推介這間新店出品的泰菜。一向挑食奄尖的他也推薦，這兒的東西想必也不會太差....
這舖位近幾年已轉了數趟手，每間也好像生意做不長似的。就算今天是假期，但店內光顧的人都只是寥寥數位而已....難道這位置的生意真的那般難做?一碟飯加埋飲品，平均索價四五十；若您是叫湯河的話價位就更便宜....如此抵食價但光顧的人又不多，真令人費解....更出奇的是，食物的質素又真的不賴 ---- 小友的豬頸肉湯河，肉燒得香口肉質爽彈；河粉的份量又多；湯少不免下了師傅但卻又未至於太過份令人邊吃邊喝水....
我的鹵水豬脾撈就更不錯 ---- 初時以為上的是撈細麵條，怎知上桌時卻是更合吾意的撈米，令小弟吃得大樂；豬脾本身鹵得入味，肉質軟熟得就連冇牙婆都能輕易嚙掉；皮膠質重而口感軟綿，入口並不覺非常油膩；再加上鹵水本身帶甜不過鹹，用來撈什麼都很合道....
正所謂"隔籬飯香"，當太太的蝦醬炒飯上桌時，其飄來之香氣頓然就令我忘卻了豬脾之美味，馬上跑過來分一杯羹了....飯一睇其呈微紫的色水就知對勁。一放飯入口，醬鮮，飯香。口濕潤但沒呈爛爛的感覺，每一口都是蝦醬的甜，非常美味；而且最重要的是夠鑊氣香噴噴。好吃的炒飯，就是要達致如斯境地。至於配料有什麼，反倒已不重要....
魚餅的辣度頗強勁，而且它的辣是後發而至的，令人食到嗆喉，再加上濃重的香料味，感覺的確甚具泰味....
此時馬上喝一口冰涼入心的椰汁冰，辣登時就解掉....
過往要食泰菜，九龍城必定是小弟的不二之選.....想不到在距離不遠的土記區內，也能尋覓到好泰菜....
食店名稱 : 泰辣廚泰國粉麵燒烤屋
地址 : 土瓜灣譚公道16A長城大廈地舖
電話 : 23271992
評價 :
味道 : 4/5
環境 : 2.5/5
服務 : 3/5
值吃度 : 3.5/5
