JJcaptain ---- 以食會友: 06/20/18

2018年6月20日星期三

工廈的私房丼....

今個週末，又跟太太與小友游走於工廈群中覓食....

來到這一間主打西日料理私房菜小舖。晚上在這兒吃的私房菜，曾問過一下，發現價位一點都不便宜的。至於午餐，主打的是好幾款的日式丼飯加上其他和食如奄列飯。價錢相對上就合理相廉得多....

點餐後，年輕的女侍者端來兩小杯茶。一口呷下，發覺有極濃的香茅味，挺特別的....

至於太太的那杯，原來是外頭少見，自家煲的杞子三棗茶。侍者說如客人是女的話，就會奉上此茶，因這茶對女仕身體而言是很有益....由此可見這店待客之細心....

眼前的這一小碗豆乳味噌濃蝦湯，本是打算散叫來試的，怎知原來它是可隨叫丼飯免費奉上的，這又可省一筆了....

湯的而且確一如其名有著濃濃的蝦鮮香，而且味道相當甜又不帶腥....

和太太每人點了一份材料不同的丼飯，再加上專為小友而設，店自慢的旋風滑蛋炭燒雞肉丼，這當然是一席豐盛的丼宴了....

基本上我的丼飯和太太的一樣，都是以海膽及3L甜蝦作料。唯一的分別，乃在於我的丼另加了北海道帆立貝而她的則是較廉宜的白吞拿魚....

材料滿滿的堆在飯上，基本上已全看不到墊底的飯了。海膽入口對我來講沒有太大異味亦挺creamy的；甜蝦是最好的，肉質夠"膠口"味濃郁而甜度足。蝦頭膏的甘香亦有夠讚；但白吞拿魚肉入口冰冰的基本上沒有甚麼味可言；帆立貝呈薄切狀態，就算甜度如何足，在咬口上總是差了一大截扣了不少分；至於略用火炙過的蛋塊，入口竟是又冷又硬的，真讓人失望；飯就沒有甚麼特別，普通不好也不差的狀態....

許多人為此而來的旋風滑蛋丼，賣相吸睛當然是其成為人氣商品的原因之一....