但既知道此乃太太之大好的話，作為她的親蜜戰友自不然要投其所好了....
想給她一個驚喜，就專程跑來這間可算是唯一專做法式Eclair的甜點店，買幾條回家讓她樂一下....
聞說這店的泡芙有百多種，小弟當然沒有本事一氣過將它們全搬回家，但今次都一口氣買了四款口味 ---- Vanille Noix De Pecan, Cheesecake Cerise, Chocolat Grand Cru以及Citron Yuzu....
打開盒一看，顏色繽紛多釆配搭合道，未吃之先眼睛已在食冰淇淋享盡甜頭了....
這兒的泡芙做得比其他地方好的原因，光看這個剖面就很清楚了....
外皮與慕絲忌廉饀的分佈層次是何等的分明。酥脆的外皮咬下去crunchy又輕盈毫不覺膩，拿上手絕無出現油淋淋的狀況；內層的忌廉非常幼滑柔順且甜度充足貫徹了法式甜品的傳統特色。呍呢嗱的香、朱古力的甘苦、芝士的鹹甘以及柚子的清酸，全部都在這四款Eclair充份體現了出來....
坐在旁邊的太太及小友，邊吃邊咪起眼欣賞著這幾件像藝術品般的甜食。旁觀的我，看到如斯情境也大感心安滿意....
食店名稱 : L'Eclair de Genie
地址 : 金鐘金鐘道88號太古廣場2樓中庭
電話 : 2554 7729
評價 :
味道 : 5/5
環境 : 2.5/5
服務 : 3/5
值吃度 : 4.5/5
