愉景灣最近成了我們放假出外散心的熱點。好像在今年的復活節長假期，我們又再度拉大隊過來享受陽光與海灘....
在未落沙灘前，先在市集那邊玩一下攤位遊戲。玩到忘晒形的小友根本就盡興至不想走，若不是我倆不斷在旁提醒的話，他根本就連肚子餓也忘記了....
選吃的地點很明顯就在市集內的Deck內去找。其中有好幾間之前都已試過了，唯獨較新一點的這一間主打西班牙菜的"Solera"沒有嚐過....
經過一整早的勞碌，肚子早已餓至打鼓。故此拿著menu時都不太計較了，看見有甚麼想食的，馬上便叫....
天氣大熱，要了一杯透心涼的Lychee Cooler。以荔枝汁、雪碧汽水、檸檬汁及冰打成，這樣的組合又怎能不讓喉頭涼快得一陣陣 ? 咕嚕將之飛快們吞下肚，令人馬上變得精神爽利....
蕃茄與多士皆小友的大愛，這裡的在薄而又脆的農夫包多士上舖上了由100%新鮮蕃茄粒磨成的醬，入囗滿是蕃茄自然的酸味及甜香。是一味既簡單又美味的前菜小食....
茄汁牛肉及豬肉球簡單的將兩種肉搓成球狀後再下大量蕃茄醬同煑而成。茄醬是用新鮮茄粒弄成的酸度控制得宜吃後令人胃口大開；肉球未算太嚡外皮帶丁點脆香，不俗....
平常廣式春卷點心在茶樓就嚐得多，西班牙式的燴牛尾春卷又如何呢 ? 這樣的西式炸春卷做法說老實話真是十分少遇到。春卷外皮香脆不油膩；牛尾肉燴得入味不嚡不韌。除肉以外還能在其中咬著少許甚具咬頭的筋粒。醮點酸咪咪又帶點點甜的梅醬後吃是同樣令人胃口大增之餘亦能消去春卷本身可能有的油。但話說回頭，那牛尾肉的味道是不太感受到標題所述的有著雪利酒的酒香....不過只要好吃便是了....
另一道酥炸鯷魚則絕對是ichiban的送酒小食。小魚在沾上薄粉漿後炸成，味道香口怡人。醮點下了少許芥茉的蛋黃醬來吃，入口後多了一份惹味濃厚....
素食的焗椰菜花配西班牙芝士忌廉汁就比較平凡，汁醬縱然非常的濃郁充滿芝香，但吃下去當然亦是超heavy及膩人的。來到最後亦真的無福消受的只食剩了一半；椰菜花本身沒有經甚麼調味入口稍嫌太單薄普通....
來得西班牙餐廳就算是再飽的也得點一個seafood paella來試試的.....
這裡的飯不算是完全的半生不熟。雖未覺是太正宗但勝在煑飯時應有下了足夠的海鮮湯或上湯所以入口也是蠻鮮甜；飯內混入了不少的蝦粒及魷魚感覺上非常足料是值得一讚；其他舖在飯上的海鮮種類大多是甚大路的如蝦、青囗及蜆等。蝦肉出奇地竟是一點鮮味也欠奉的令人超失望；青囗同樣是味淡淡的肉質亦覺稍韌；小蜆肉則是三者之中較為似樣一點的，夠甜鮮亦很juicy....
感覺上tapas類的味道及給人的驚喜度比大菜是好得多....下次再來的話，唯有只專攻一眾tapas好了....
食店名稱 : Solera Spanish Cuisine Concepts
地址 : 愉景灣D’Deck 1 樓101號舖
電話 : 25550772
評價 :
味道 : 3/5
環境 : 3/5
服務 : 3/5
值吃度 : 3/5
