頗讓人開胃的茄腩檬....

一個人在紅磡找吃，吃完後馬上便要乘車去接應小友，所以又是那一句 : "要快食".... 
抬頭一望，看到了"胡越小館"這招牌。隱約記起這店之前曾找過以前同區越南小店的大廚"阿呂"當顧問，但不知他是否仍在呢....

下午剛開市，裡頭空無一人。一個人，當然不會點太多。只來一碗越式茄汁牛腩檬，最後喝一杯熱菜蜜來潤潤喉....

茄汁湯底看上去色非常紅艷，想必味道定濃郁得很，呷下去果然甚濃但卻沒有料想中的大酸，反而其味甜甜哋令人甚討好。用匙一撈，看到湯內藏有不少香葉如香茅及八角等香料，由此可見其湯料是頗足料。檬粉在拌勻湯汁底下食，味自然亦不會太差....

但相反主食材牛腩的品質就甚不濟，咬下去肉甚為韌硬。最後寧願去吃嗦盡茄汁的洋蔥及紅蘿蔔也不去碰那些牛腩....

吃畢後，喉嚨有點乾，此時呷一口菜蜜來中和一下，剛好....

食店名稱 : 胡越小館 

地址 : 紅磡寶其利街59-67號寶威大廈地下1號舖

電話 : 23950007

評價 :

味道 : 2.5/5

環境 : 2.5/5

服務 : 2.5/5

值吃度 : 2.5/5